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쿡식당

라이스페이퍼 깻잎 두부요리

라이스페이퍼 깻잎 두부요리
3인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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깻잎을 잘게 썰어주세요
청양고추도 잘게 썰어주세요
*기호에따라 1~2개 넣의면 됩니다:)
양파도 잘게 다져주세요
피망도 잘게 다져주세요
두부는 칼등으로 으깨주세요
볼에 썰어놓은 야채와 계란, 감자전분, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요
라이스페이퍼를 물에 적신 뒤에 재료를 한숟갈 넣고 라이스페이퍼 아래를 먼저 접어주세요
*라이스페이퍼 담구는 물은 너무 뜨거우면 금방 흐물거리기 때문에 차가운 물을 조금 섞어주세요. (손을 담궜을 때 따뜻하다고 느껴질 정도)
이어서 라이스페이퍼 오른쪽을 접고
이어서 라이스페이퍼 왼쪽 부분을 약간 잡아당기듯 감싸주세요:)
그리고 꼼꼼하게 돌돌 말아주세요
*영상이 있으니 영상을 참고해주세요:)
프라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇 구워주세요
*서로 달라붙지 않도록 간격을 두고 놓아주세요

중약불

맛있게 먹습니다:)

간장에 찍어 먹어도 되고 칠리소스나 월남쌈 소스에 찍어 먹으면 더 맛있답니다:)

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등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-14

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