#돼지부속고기 #돼지부속고기양념 #돼지부속고기양념하기 #쫄깃쫄깃하고 고소한 돼지부속고기!!!

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강철새잎

#돼지부속고기 #돼지부속고기양념 #돼지부속고기양념하기 #쫄깃쫄깃하고 고소한 돼지부속고기!!!

일상먹거리, 돼지부속고기 구워 먹기

돼지부속고기양념하기

양념은 아주 초간단!!! 쯔란소스, 마늘허브소금, 후추, 허브가루 끝!!!

앗!! 다진마늘과 다진생강도 들어갑니다.

왜냐하면 잡내도 잡아주고 누린내도 잡을 수 있으니까요.

구우면 생강향도 별로 없고 마늘향만 남아 있습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지부속고기
1kg 구매
쯔란소스
2큰술 구매
마늘허브소금
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
허브가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진생강
1작은술 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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냉동상태로 온 돼지뒷고기모둠입니다. 모듬으로 써져 있는 잘못된 표기이지요. 모둠입니다.

자연해동시킨 돼지부속고기 뒷고기입니다.

쯔란소스, 마늘허브소금, 허브가루, 후추, 다진마늘, 다진생강을 넣어서는 조물조물 양념에 재워 놓습니다. 잠시 냉장고에 넣고는 숙성시켜 줍니다.

냉장고에서 반나절동안 숙성시킨 돼지부속고기 뒷고기입니다. 뒷고기에는 설하살, 두항정살, 관자살, 뽈살 이라고 하네요. 도체 어디 부위인지는 잘 모르겠지만 이제 불판에 구워 주기만 하면 됩니다.

궈진 팬에 고기를 올리고 구워 줍니다. 옆에 소스는 갈치속젓양념소스입니다. ㅋㅋ 편마늘과 청양고추를 넣고 소주도 넣어서 팔팔 끓여 주면 끝이죠.

돼지부속고기구이 관련 상품

등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#돼지부속고기 #돼지뒷고기 #뒷고기모둠 #돼지뒷고기양념 #돼지뒷고기양념하기 #돼지뒷고기구이 #쯔란 #마늘허브소금 #허브소금

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