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뽀깜맘

[밑반찬] 간단하게 오이무침 만들기

소금에 절여 간단하게 만드는 오이무침 :)
라면이랑 먹어도 맛있고, 밥이랑 먹어도 맛있는 오이무침 레시피 알려드릴게요.
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이 겉을 소금으로 빡빡 씻어 일정한 크기로 썰어줍니다.

오이1개, 소금

칼, 도마

썰어준 오이에 굵은소금 1T를 넣고 10분간 절여줍니다.

굵은소금1T

10분간 소금에 절여준 오이는 흐르는 물에 한번 씻어준 다음 물기를 빼주세요.
고춧가루1.5T, 액젓1T, 다진마늘1T, 매실액0.5T 넣어 양념해주세요.

고춧가루1.5T, 액젓1T, 다진마늘1, 매실액0.5T

*식초를 넣고 싶으신 분들은 식초2T 넣으셔도 됩니다.
*매실액 대신 설탕이나 올리고당을 사용하셔도 무관해요.

잘 버무려준 후 참기름 0.5t, 깨 1t 넣어 마무리 해주세요.

참기름0.5t, 깨 1t

팁-주의사항
*양파를 썰어 넣어주셔도 맛있어요.
*식초를 넣고 싶으신분들은 식초 2T 넣어주셔도 됩니다.
*매실액 대신 설탕이나 올리고당으로도 대체 가능해요.

등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

박수경 2020-08-15 02:58:14

간단한 재료에 맛까지 있었어요. 너무 감사합니다. 

쉐프의 한마디2020-08-15 09:32:56

후기 감사합니다◡̈♥

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