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예쁜나무숲

새콤달콤 시원한 맛 오이맛살냉채로 입맛 자극해요.

새콤한 맛을 좋아하는 식구들의 입맛자극을 위하여 새콤달콤 오이맛살냉채를 만들었어요.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 분량의 양념장 재료를 함께 섞어 양념소스를 만들어주세요. 레몬즙이 없을땐 빼고해도 괜찮아요.
오이는 소금으로 박박 씻은다음 4조각으로 잘라주세요.
4등분한 오이를 얇게 돌려깍기해주세요. 씨가있는 속은 버리고 돌려깎기한 부분을 사용할거예요.
돌려깍은 오이를 얇게 채썰어주세요.
당근과 양파도 얇게 채썰어주세요. 양파의 매운맛 제거를 위해 10분간 물에 담궜다 사용했어요.
맛살을 얇게 찢어주세요.
볼에 준비한 야채들을 모두 담고 만들어놓은 양념장을 부어주세요.
야채와 양념이 잘 섞이도록 조물조물 무쳐주면 상큼한 오이맛살냉채가 완성돼요.

등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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