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naltaengi

굴소스 새송이야채볶음

밑반찬이 떨어져서 만들어봤습니다.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파를 5mm두께로 길게 썰어줍니다.
피망를 5mm두께로 길게 썰어줍니다.
버섯를 5mm두께로 길게 썰어줍니다.
팬에 기름을 두르고 중불에서 달궈줍니다.
양파를 넣고 볶아줍니다.

중불

양파가 약간 투명해지기 시작하면
버섯을 넣어줍니다.

중불

버섯을 넣고 소금 한꼬지를 넣어줍니다.
(간을 맞출용도 아님)

중불

소금은 간을 위한게 아니라 버섯의 수분을 나오게해서 식용류를 덜 넣고 볶기위함이니 많이 넣으실 필요없습니다.

불을 중강불로 살짝 올리고 진간장 한 스푼을 팬 가장자리에 조금씩 넣어 살짝 눌려줘 불맛을 더해준후
불을 중간불로 줄이고 잘 섞어줍니다.
피망을 넣어줍니다.
굴소스 1스푼을 넣어줍니다.
후추를 약간 넣어줍니다.
피망이 살짝 숨이 죽을때까지 1-2분정도 볶아줍니다.
깨를 뿌려서 섞어주시면
기름을 많이 쓰지 않아 담백하고 건강한 반찬완성입니다.
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등록일 : 2020-08-02 수정일 : 2020-08-03

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