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나는헨리

타피오카펄 삶는법

집에서 버블티 버블밀크티를 한번씩 해먹어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동실에 둔 타피오카펄을 꺼냅니다
냉동된 타피오카펄은 미리 실온에서 알알이 저절로 분리될때까지 녹여줍니다.
억지로 떼려하면 부서져요
타피오카펄과 물은 1:4 이니 물을 먼저 끓입니다
끓는물에 타피오카펄을 넣어요 꼭 끓는물에 넣어야합니다
부드럽게 천천히 저어가며 삶습니다 끓는물에 15분정도 삶아요
물을 끄고 뚜껑을 닫은체로 10분정도 뜸들입니다.
소쿠리에 건지고 찬물에 손으로 비비며 씻어줍니다
볼에 설탕을 넣고 잘버무려줍니다
달콤맛이 베이고 펄끼리 안붙게 10분간 둡니다
작게 소분해서 냉동실에 보관해둡니다
팁-주의사항
10~20분정도 삶아요 많이 삶을수록 부드러워져요

등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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