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어부동김반장

밑반찬, 마늘종 새우볶음 반들기

요즘은 일년 내내 마늘종이 있으니 먹고 싶으면 언제든지 마트로~~
마른새우를 넣고 짭쪼름하게 밑반찬으로 만들어 봤어요.
아이들 반찬으로도 너무 좋아요.
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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마른새우는 마른팬에 가볍게 볶아 비릿내를 날려 줍니다.
팬에 오일을 두르고 편마늘을 볶아 줍니다.
마늘향이 올라오면
마늘종을 넣고 볶아 줍니다.
소금 한꼬집 넣어
마늘쫑에 살짝 밑간도 해주고, 새파랗게 볶아 줍니다.
청정원 조림간장4T, 맛술2T, 물2T을 넣고 볶아 줍니다.
조림간장만 넣으면 따로 간을 하지 않아도 되요.
단잔단짠의 조화로움이 최고입니다.
마늘종이 적당하게 익으면
새우를 넣고 휘리릭~~
참기름과 참깨로 마무리 해주시면 됩니다.
부족한 간은 조림간장으로 해주시면 됩니다.
팁-주의사항
청정원 조림간장은 조림요리를 간편하고 맛있게 해 줍니다.
황금레시피가 따로 없네요.
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등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-27

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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