[매일반찬]신선함까지 함께 먹는 베이비 파, 실파 겉절이

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[매일반찬]신선함까지 함께 먹는 베이비 파, 실파 겉절이

대파의 어린 아이로 쪽파보다 순한 맛을 가진 실파
마늘향 가득한 양념에 버무린 겉절이
신선함과 함께 먹는 샐러드 같은 실파 겉절이!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

실파
1줌 구매
고추가루
1큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
간 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
식초
약간 구매
매실액기스
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

실파는 깨끗하게 씻어서 뿌리부분은 자르고 3cm길이로 썰어주세요.

양념을 만들어 줍니다.
고추가루 1큰술

식초 2~3방울

멸치액젓 1/2큰술
진간장 1/2큰술

매실액기스 1큰술

간 마늘 1큰술을 넣어 양념장을 골고루 섞어주세요.

만든 양념장 한 켠에 썰어 놓은 실파를 넣고 양념과 섞이도록 버무려 주세요.

마지막으로 참기름 1큰술

통깨 1큰술을 넣고 한 번더 가볍게 버무려 주세요.

그릇에 옮겨 담아 완성합니다.

실파겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-07-17 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

뮤리엘 김은희 2020-07-29 19:50:47

간단하고 반찬으로 고기랑 곁들어먹어도 손삭없네용 남편이 맛있다고 잘먹어서 완젼 뿌듯뿌듯^^*

쉐프의 한마디2020-07-30 10:36:41

맛있었다니 제가 더 감사하네요.^.^~ 자칫 소홀하기 쉬운 제철 채소도 알뜰하게 챙겨 먹을 수 있는 방법중 하나이죠~^^ 이렇게 후기 공유해 주셔서 감사드립니다. 오늘도 맛난 하루되세요 ~^^

치킨홀릭중 2021-04-13 18:13:05

가르쳐주신데로 했더니 맛나요~실파무침 매워서 먹지 않는데...엄마가 해주던 맛이랑 비슷해졌어요 매실청넣고도 올리고당 조금 넣었더니 감칠 맛이 더 좋았어요 실패없는 레시피로 인정합니다

댓글 0

#실파 #실파무침 #실파겉절이

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