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요알남Mingstar

아보카도 요리 / 아보카도 샐러드 ( Avocado salad )

아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강과일이다. 과육은 높은 지방분, 단백질 함유량을 가지며 단맛은 없다. 과실은 버터 프루츠라는 별명이 붙을 만큼 샐러드 등에 사용되는 야채로 많이 이용된다. 이뇨작용이 있는 잎을 우려내서 마시면 간을 깨끗하게 하고 고혈압을 낮춘다.

* 아보카도 손질법 *
1. 아보카도는 씨를 중심으로 반으로 자른다.
2. 자른 아보카도는 손으로 비틀어 준다.
3. 가운데 씨는 칼날을 꽂은 뒤 살짝 비틀어 뺀다.
4. 껍질과 과육 사이에 숟가락을 넣어 과육을 분리한다.

00:08 아보카도 손질법
02:40 아보카도 샐러드
1인분 15분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
샐러드 야채를 준비한다.
아보카도는 껍질을 제거한다.
껍질을 제거한 아보카도는 먹기 좋게 자른다.
올리브오일, 발사믹 식초, 소금 약간, 꿀을 넣고 드레싱을 만든다.
준비한 재료는 그릇에 담는다.
파마산 치즈 가루를 뿌려 준다.
드레싱을 부어 준다.
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등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-09

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