Name: 한식 디저트/치즈 감자채전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 모짜렐라치즈 70g; 찹쌀가루 3스푼; 소금 1티스푼; 식용유; 파슬리가루 약간씩

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쿡따라

한식 디저트/치즈 감자채전

바삭한 식감과 고소한 맛에 홀딱 반하게 되는 치즈 감자채전입니다ㅎㅎ
감자채전에 고소한 치즈 더해 부쳐 먹으니 영양도 풍부하고 빠삭 빠삭 꼬소해 아이들 영양간식으로 좋고 짭짤한 맛도 잇어 어른 술안주로도 굿입니다
극강의 바삭함 맛보장이니 꼭 해 드세요^^*

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
모짜렐라치즈
70g 구매
찹쌀가루
3스푼 구매
소금
1티스푼 구매
식용유
구매
파슬리가루
약간씩 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

감자는 껍질을 제거하고 가늘게 채 썰어 주세요~

귀찬을땐 채칼로 썰면 편해요~

채는 가늘게 썰수록 식감이 더 바삭하더라구요~

채 썬 감자는 물에 한번 헹궈
전분기를 완전히 빼 준 다음
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

전분기 빼야 바삭한 식감이 살아 나는데
전분기 뺀다고 물에 오래 담가둘 필요는 없어요~

찹쌀가루 3스푼과 소금 1티스푼 넣고
골고루 섞어 감자채전 반죽을 만들어 주세요~

물은 한방울도 넣을 필요가 없고
찹쌀가루 대신 밀가루나 전분도 괜찬아요~

펜이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
감자채전 작게 올려 앞, 뒤 뒤집어 가며
노릇하게 부친 후 모짜렐라치즈 올려
반으로 접어 만두모양으로 만든 후
치즈만 녹을 정도로 한번 더 구워주면 완성~

바닥면이 완전히 익었을때 뒤집어 줘야
모양이 흐트려지지 않고 뒤집기도 쉬워요~

파슬리 가루 솔솔 뿌려 완성한 치즈 감자채전입니다

: 작게 만두모양으로 부쳤는데 크게 한장으로 부쳐
치즈 넣고 반으로 접어 부쳐도 좋아요~
소금간 할때 기호에 따라 후추도 약간 뿌려 줘도 좋아요~

치즈감자채전 관련 상품

등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-03

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

요리 후기 1

cil**** 2020-07-23 20:27:25

넘 맛있어요 아침대용 스피드요리로 안성맞춤 꿀찍어 먹으니 더 맛나요

쉐프의 한마디2020-07-24 11:03:26

진짜 맛있지요ㅋ 오,,꿀 좋은데요~ 고르곤졸라피자 맛이 나려나~ 담에 는 꿀ㅊ찍어 먹어 볼게요~ 감사합니다^^*

#치즈감자채전 #감자채전 #감자 #치즈 #감자채 #간식 #한식디저트 #야식 #술안주 #아이간식

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