가지카나페, 가지구이 만들기

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날탱구리

가지카나페, 가지구이 만들기

예전에 가지피자 만들어었는데
먹기가 살짝 불편해서 동그랗게 잘라서 만들어봤는데
가지카나페로도 괜찮고 밥반찬 으로도 괜찮은 것같아요^^

※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

가지
1개 구매
파슬리
약간 구매
파마산치즈가루
약간 구매
소금
약간 구매
피자치즈
약간 구매

[미트볼소스 재료]

소고기다짐육
100g 구매
맛술
1스푼 구매
통후추
약간 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
토마토스파게티소스
4~6스푼 구매
피자치즈
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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소고기다짐육에 맛술 1스푼과 통후추를 약간 넣고 재워둡니다.

가지를 7mm정도 두깨로 동그랗게 잘라줍니다.

오븐팬에 올리고 가지 1개당 소금을 한꼬지씩으로밑간을 해줍니다.

양파는 5mm정도로 큐브썰기한후
팬에 올리브유 1스푼을 두르고
약간 갈색이 날때까지 볶아줍니다..

약불

양파에 다짐육과 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 토마토스파게티 소스를 넣고 볶은후 간을 보시고 소금으로 간을 한후
되직하게 조려줍니다..

*토마토소스에 간이 되어 있어서
토마토소스 양에 따라 소금 양을 조절하세요

만들어 놓은 미트볼소스를 가지위에 올려줍니다.

미트볼소스위에 피자치즈를 적당히 올려준 후 미니오븐에서 200도에서 8~10분 굽습니다

파트요리, 손님접대요리로 하실려면
미트소스를 좀 적게 올려서
아래 가지가 5mm정도 보이게 올리시고
치츠가 약간 갈색빛 돌때 꺼내야 예쁩니다..

익은 가지카나페에 파슬리를 살짝 올려주고 파마산치즈가루를 뿌려서 세팅하면 끝!!

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등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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