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해양수산부

[6월 이달수레시피]저염 두부 농어 햄버거 덮밥 레시피 :: 농어레시피

단백질 함량도 낮아 다이어트에도 좋은 농어! 회 말고 다르게 즐겨보고 싶다면, 남은 농어회를 어떻게 먹을까 고민이라면 농어햄버거 어떠신가요~?
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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두부를 뜯고 면포에 싸서 물기를 제거합니다.
준비된 농어를 블렌더에 갈아줍니다.
볼 안에 농어와 으깬두부, 빵가루, 계란, 채소, 올리브유를 넣어 골고루 섞어줍니다.
햄버거 패티모양을 잡아줍니다.
에어프라이어에 오일을 바른 농어패티를 넣고 180도로 15분간 돌려줍니다(중간에 한 번 뒤집어 주세요)

에어프라이어

냄비에 올리브오일을 넣어 양송이버섯을 볶아준 후, 카레와 우유를 넣어 꿇여줍니다.
접시 위에 밥을 놓고 농어햄버거와 조리된 카레소스를 얹어줍니다.
★ 카레가 없다면 미트 스파게티 소스로도 대체 활용이 가능해요.
팁-주의사항
6월 이달의수산물 농어, 특징은?
다른 계절보다 여름에 맛이 더 뛰어난 생선이 있다죠? 바로 농어입니다~ 허준의 동의보감에는 '농어가 오장을 보호하고 위를 고르게 하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 한다'라고 적혀있답니다. 필수아미노산과 비타민A, 비타민D가 풍부해서 동맥경화와 만성피로 예방에도 효과적이랍니다!

등록일 : 2020-06-15 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품
거제도 자연산 농어(횟감용)1kg
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