Name: [6월 이달수레시피]저염 두부 농어 햄버거 덮밥 레시피 :: 농어레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란; 우유; 카레; 밥; 두부 1모; 빵가루; 모둠채소

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해양수산부

단백질 함량도 낮아 다이어트에도 좋은 농어! 회 말고 다르게 즐겨보고 싶다면, 남은 농어회를 어떻게 먹을까 고민이라면 농어햄버거 어떠신가요~?

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란

노하우 영상

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

두부를 뜯고 면포에 싸서 물기를 제거합니다.

준비된 농어를 블렌더에 갈아줍니다.
볼 안에 농어와 으깬두부, 빵가루, 계란, 채소, 올리브유를 넣어 골고루 섞어줍니다.

햄버거 패티모양을 잡아줍니다.
에어프라이어에 오일을 바른 농어패티를 넣고 180도로 15분간 돌려줍니다(중간에 한 번 뒤집어 주세요)

에어프라이어

냄비에 올리브오일을 넣어 양송이버섯을 볶아준 후, 카레와 우유를 넣어 꿇여줍니다.

접시 위에 밥을 놓고 농어햄버거와 조리된 카레소스를 얹어줍니다.
★ 카레가 없다면 미트 스파게티 소스로도 대체 활용이 가능해요.

: 6월 이달의수산물 농어, 특징은?
다른 계절보다 여름에 맛이 더 뛰어난 생선이 있다죠? 바로 농어입니다~ 허준의 동의보감에는 '농어가 오장을 보호하고 위를 고르게 하며 힘줄과 뼈를 튼튼하게 한다'라고 적혀있답니다. 필수아미노산과 비타민A, 비타민D가 풍부해서 동맥경화와 만성피로 예방에도 효과적이랍니다!

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등록일 : 2020-06-15 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도