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구름달빛

비름나물무침 누구나 할수 있는 밑반찬

시금치 나물 만큼 간단한 밑반찬요리
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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비름나물 한봉지 준비해주세요
비름나물에 상한 입은 제거해주고 굵은 줄기도 제거해줍니다 부드러운 맛을 좋아해 줄기는 거의 넣지 않고 어린 입만 골라내어 나물로 무쳐 먹는데요 보통 여린줄기도 같이 먹어도 된다고 하지만 줄기는 조금 질긴 식감이 있어 저는 여린잎만 사용해요
끓는물에 소금 한꼬집을 넣고 비름나물을 데쳐주시면됩니다 30초 정도 데쳐준 비름나물은 찬물에 헹궈주시면됩니다 여러번 헹궈주고 물기를 꼭짜주세요
물기를 꼭 짠 비름나물은 된장 1큰술 다진마늘 참기름 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성입니다 집된장은 집집마다 염도가 다르니 조절해가면서 무침을 하시는것이 좋을거 같아요
비름나물 무침 간단해요 비벼먹어도 맛있어요 고소하게 된장으로 잘어울리는 나물무침입니다

등록일 : 2020-06-04 수정일 : 2020-06-04

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구름달빛

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