완전초간단 다이어트음식 냉모밀(메밀소바)!! 여름에 시원하게 즐기세요~^^

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쉬운언니

완전초간단 다이어트음식 냉모밀(메밀소바)!! 여름에 시원하게 즐기세요~^^

동치미육수랑 쯔유로 세상 간단하게 즐기는 냉모밀 입니다.
마트에서 사둔 냉면육수가 한팩이 남았는데
왠지 느낌에 이걸 쯔유랑 섞으면 딱 좋을꺼 같더라구여.
그래서 바로 녹여서 섞어봤는데..
와우!!! 이거 정말 완전 강추!! 진심 대박강추입니다ㅎㅎ

제가 어지간하면 찬음식은 별루 안좋아해서 연달아 먹거나 하지 않는데
이 모밀 완전 반해서 3일 내내 해먹었습니다. ^^
재료도 간단하고 무만 하나 갈아두면 별게 없어요.
모밀이 이렇게 간단한 음식인줄도 몰랐네요. ㅎㅎㅎ
여름에 더울때 만들어 드세요. 거짓말 안하고 라면만큼 간단합니다^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[메밀소바(2인분)]

모밀면
2인분 구매
무
약간 구매
쪽파
1뿌리 구매
김
1장 구매
냉면육수
1팩 구매
쯔유
3T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 김 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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냉면육수는 마트에서 동치미맛으로 구입해 주세요.

쯔유가 안들어가면 모밀소바가 안됩니다. 쯔유는 필수!! 동치미 육수 한팩에 쯔유 3T면 딱좋아요. 사진처럼 저는 제품중에 유경빈 모밀쯔유 넣었습니다.^^

제가사용한 쯔유가 대용량 2리터 짜리인데 그닥 맛이 고급진 상품은 아니니 굳이 똑같은거 구입하진 마세요^^

잘 섞은 모밀육수는 냉동실에 넣었다가 먹기전에 꺼내드세요. 조금 여유있게 만들어 두면 살어름 생겨있는데 숟가락으로 탁탁 부수면 이렇게 슬러시처럼 됩니다^^

자 이제 야채 준비입니다. 무는 강판에 갈거나 믹서에 돌려서 갈아주세요.

냉모밀은 무없음 생명끝이예요. 파나 김은 빼먹어도 무는 꼭 필수 입니다^^

그리고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 주시고, 전 쪽파 없어서 대파를 얇은걸로다가 최대한 곱게 채쳐서 넣었더니 이것도 괜찮습니다. ㅎㅎ

그리고 김은 구워서 곱게 채치듯 가위로 잘라주세요.

요 김도 넣어보면 알겠지만 국물맛이 확 달라져서 꼭 넣어야 맛있습니다. ^^

면은 메밀면 어떤것이든 상관없지만 저는 집에 국수처럼 포장된 메밀면이 많아서 생면말고 건조면으로 이용했습니다.

건조면은 4~5분 정도는 삶아야 하는데 메밀면은 불이 너무 쎄면 찬물넣어가면 삶아도 계속 넘쳐요. 한번 끓기 시작하면 중불로 낮춰서 익혀주세요.^^

준비한 육수에 본인 취향에 맞게 갈은무와 김가루, 파를 넣어서 준비해 주세요.

무는 듬뿍 넣어야 맛이 좋아요^^

찬물에 잘 헹군 면을 육수에 찍어 먹으면 완성입니다^^
기호에 맞게 고추냉이를 섞어드셔도 좋아요^^

: 면은 찬물에 충분히 헹구고 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

냉모밀 관련 상품

등록일 : 2020-06-03 수정일 : 2020-06-03

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 9

유슈맘 2020-06-21 14:35:08

저희남편이 닭갈비며 냉모밀이며 다 너~무 맛잇대요!!저 미국와서 한국음식 정말 그리운데 이렇게 맛있는 레시피들을 투척해주셔서 정말정말 너무 감사드려요

쉐프의 한마디2020-06-23 00:24:34

와우..제가올린걸 찾아서 해드셨다니..완전 기분좋네요^^

hnlee0903 2020-06-19 21:13:15

오늘 해먹었는데 진짜 요동네 맛집이랑 비슷했어요~ 계속 이레시피대로 해먹을려고요!!^^

쉐프의 한마디2020-06-21 13:42:04

오~~~그쳐그쳐? 파는거랑 비슷하죠?ㅎㅎ 이거간단하면서 진짜맛있는데 따라하시는분이 없는거같아 쪼매 속상했는데 드뎌 댓글이 달렸네요ㅎㅎ

까칠스프 2023-08-06 16:14:46

오늘 식구들이랑 맛나게 아주 잘 먹었습니다. 맛있는 레시피 감사드립니다.. ^^

윤초이 2023-03-06 15:46:18

냉면육수 꿀팁이네요! 동치미로 넣었는데 살짝 시큼해서 다음번엔 다시다냉면육수로 해봐야겠어욥 ㅎ ㅎ

Yunsun Hwang 2021-06-17 20:50:32

만들기 쉽고 맛있네요. 덕분에 잘 먹었습니다. 감사합니다!

teo big bro 2021-05-06 13:52:41

요리초보인 저도 쉽게 따라해서 맛나게 먹었어요~

_seovely 2021-04-23 22:27:15

아주 쉽게 잘 먹었어요 ㅎㅎ

사랑양이 2020-07-31 09:55:31

맛있겠어요

세돌네 2021-06-10 19:11:17

꼭 한번 해볼께요 생 메밀국수는 몇분쯤 삶아야 하나요?

댓글 1

#모밀 #냉모밀 #소바 #모밀소바 #냉국수 #초간단 #자취생 #다이어트 #메밀 #여름음식

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