2,169
main thumb
밀가루루

초간단 무반죽 포카치아 만들기

이탈리아 사람들의 소울 브레드 포카치아 만들기 입니다
5인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀가루, 이스트 , 소금을 같이 넣고 섞어줍니다.
따듯한 물을 넣고 섞어줍니다. 반죽 할 필요 없어요
다 섞인 반죽에 올리브유를 2큰술 정도 뿌려준 후 냉장고에 넣어 하루정도 숙성시켜줍니다.
하루 뒤 반죽이 꽤나 부풀었을텐데, 오븐용 트레이에 놓고 4시간 정도 그대로 둡니다. 영상을 보시면 이해하기 쉬울 거에요
손으로 구멍을 콕콕 내줍니다. 이 작업 재밌어요
준비하신 토핑 재료를 꼭꼭 눌러줍니다. 저는 토마토, 올리브, 바질을 사용했는데, 삶은 감자를 올리셔도 좋고, 로즈마리만 뿌리셔도 좋아요. 집에 있는 재료로 응용해서 만들어보세요
올리브 오일과 물을 한숟가락씩 넣고 섞어준 후, 반죽 위에 뿌려줍니다. 그리고 210도의 오븐에서 2-30분 정도 노릇노릇해질때까지 구워주세요

오븐

다 구워진 반죽은 올리브오일과 발사믹 식초에 찍어먹으면 너무 맛있습니다.
팁-주의사항
영상을 참조하여 만들어보세요! 시간이 오래 걸릴 뿐 너무 간단하고 맛있게 만드실 수 있답니다.

등록일 : 2020-05-06 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밀가루루

제빵왕입니다!

포토 리뷰 2
요리 후기 2

잉어 왕자님~♡♡ 2021-04-04 18:21:12

완전맛있어요 햄 토핑은 아들래미꺼 올리브 토마토는 어른용~♡맛있는 레시피 감사해요 트러플 오일 살짝 넣으니 더 맛있어요 

우우우울엄마 2020-12-23 08:02:42

제가 아는 포카치아보단 딱딱해졌지만 단백한 맛이 씹을 수록 고소하네요.. 레시피 감사해요. 

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피