Name: 초간단 무반죽 포카치아 만들기
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밀가루 500g; 소금 10g; 이스트 7g; 따뜻한 물 470g; 올리브유 3큰술; 방울토마토 적당량; 올리브 적당량; 바질 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

45,952

밀가루루

초간단 무반죽 포카치아 만들기

이탈리아 사람들의 소울 브레드 포카치아 만들기 입니다

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[토핑]

방울토마토
적당량 구매
올리브
적당량 구매
바질
조금 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

밀가루, 이스트 , 소금을 같이 넣고 섞어줍니다.

따듯한 물을 넣고 섞어줍니다. 반죽 할 필요 없어요

다 섞인 반죽에 올리브유를 2큰술 정도 뿌려준 후 냉장고에 넣어 하루정도 숙성시켜줍니다.

하루 뒤 반죽이 꽤나 부풀었을텐데, 오븐용 트레이에 놓고 4시간 정도 그대로 둡니다. 영상을 보시면 이해하기 쉬울 거에요

손으로 구멍을 콕콕 내줍니다. 이 작업 재밌어요

준비하신 토핑 재료를 꼭꼭 눌러줍니다. 저는 토마토, 올리브, 바질을 사용했는데, 삶은 감자를 올리셔도 좋고, 로즈마리만 뿌리셔도 좋아요. 집에 있는 재료로 응용해서 만들어보세요

올리브 오일과 물을 한숟가락씩 넣고 섞어준 후, 반죽 위에 뿌려줍니다. 그리고 210도의 오븐에서 2-30분 정도 노릇노릇해질때까지 구워주세요

오븐

다 구워진 반죽은 올리브오일과 발사믹 식초에 찍어먹으면 너무 맛있습니다.

: 영상을 참조하여 만들어보세요! 시간이 오래 걸릴 뿐 너무 간단하고 맛있게 만드실 수 있답니다.

포카치아 관련 상품

등록일 : 2020-05-06 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밀가루루

제빵왕입니다!

포토 리뷰 9

+ 더보기9

요리 후기 12

그럼^^ 2026-02-01 15:51:25

진짜 마지막에 꾹꾹 누른 것 빼곤 손 하나도 안 대고 주걱으로만 섞어서 만들었어요.. 대충 만들었는데 구울 때 팬에 올리브유 듬뿍 뿌렸더니 누룽지 식감으로 겉바속촉 너무 맛있어요..올리브밖에 없고 발사믹도 없어서 이대로 먹었는데 진짜 풍미가 좋아요~~ 인생레시피로 소중히 간직할게요!

쭈요쭈요 2021-09-09 19:41:55

쉽고 맛잇는 레시피 감사해요 아래에 소시지도 넣음 맛잇다해 저도 소시지랑 올리브 방토를 올렷어요 정말정말 맛잇어요 남편이 너무 좋아하네요

74e**** 2021-09-20 00:10:18

기다림의 미학이네요! 진짜 됩니다! 맛도 짱! 술빵처럼 폭신폭신... 올리브오일과 발사믹 섞어 찍먹! 완전 가게의 맛! ㅎㅎㅎ 밤에 하고 아침에 꺼내 점심에 굽고요.. 이제 빵집 안가요~~^^ 제가 제일 좋아하는 빵인데.. 이렇게 제 손으로~~~ㅎㅎㅎ 요 레시피! 참으로 감사 또 감사합니다! 애용을 넘어 외워서 능숙하게요~~ㅎㅎㅎ 아! 전 설탕 약 15g만 추가했어요~^^ 재료 간단, 방법 쉽고,, 맛도 보장! ^^ 다른 무반죽 빵 레시피도 부탁드립니다~^^