새송이버섯장조림:우엉조림간장과 아몬드가 쉐프의 킥!

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재미마미

새송이버섯장조림:우엉조림간장과 아몬드가 쉐프의 킥!

우엉조림하고 간장이 남아서 새송이버섯을 슬라이스아몬드와 함께 조렸는데 생각보다 너무 맛있어서 일부러라도 우엉조림할 때 새송이장조림을 만들어야 겠다고 생각할 정도였어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(우엉조림간장)]

[새송이버섯장조림]

새송이버섯
2개 구매
슬라이스아몬드
1줌 구매
조청
1/2큰술 구매
참기름
구매
참깨
구매
검정깨
구매

노하우

▶ 양조간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 올리고당 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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우엉을 끓는 물에 살짝 삶은 후 양념간장이 끓을 때 넣어 조린다

우엉조림을 꺼내고 팬에 간장만 남긴다

새송이버섯은 적당한 크기로 썬다

우엉조림간장에 새송이버섯을 넣고 조린다

슬라이스아몬드를 넣어 섞는다:
아몬드를 넣으면 간장이 급 졸아드니까 불을 낮춰주세요

조청을 넣어 뒤적여주고 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 버무린다

새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-26 수정일 : 2020-04-27

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#새송이장조림 #우엉조림간장 #아몬드새송이조림 #새송이버섯장조림 #새송이버섯조림

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