매시드포테이토w.목살스테이크:우리집이 바로 레스토랑

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매시드포테이토w.목살스테이크:우리집이 바로 레스토랑

스테이크의 가니쉬로 좋은 매시감자, 매시드포테이토를 원팬요리로 쉽게 할 수 있는 방법으로 만들어 봤어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
400g 구매
소금
1작은술 구매
우유
3큰술 구매
버터
1큰술 구매

[목살스테이크]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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감자는 적당히 썰어서 감자와 소금넣고 처음부터 삶는다
감자가 삶아지는 동안 휘젓지 마시고 그대로 삶으세요.

감자가 푹 삶아지면 물을 따라낸다.
감자가 삶은 물이 뿌옇게 되면 거의 익은 건데 하나 건져 먹어보고 확인하세요

불을 낮추고 감자 수분을 날려가며 으깬다

감자가 포실포실해지면 우유(생크림)를 넣어 섞는다.

불을 끄고 버터를 넣어 잔열로 녹여준다

매시드포테이토를 접시에 담는다

스테이크를 올린다.
스테이크는 소,돼지 상관없어요.

목살스테이크는 소고기때와 마찬가지로 올리브오일에 버무리고 허브솔트와 그라인드후추 뿌려두었다가 에어프라이어에서 구워주었어요.
방울퇌토는 스테이크 구울 때 잠시 구워주었고 만들어 놓은 판자넬라(브레드샐러드)가 있어서 곁들여 주었어요

에어프라이어

매시드포테이토 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-09-21

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#매시드포테이토 #매쉬드포테이토 #매시감자 #스테이크가니쉬 #감자샐러드 #으깬감자샐러드 #원팬요리

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