Name: 냉이맛을 살린 냉이튀김 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 손질한 냉이 2줌; 전분가루 1/2컵; 물 1/2컵

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라비디떼

냉이맛을 살린 냉이튀김 만드는법

냉이맛이 조금 더 느껴지는 냉이튀김이예요.
전분가루와 냉이로 간편하게 만들어서
바삭하고 향긋한 봄내음나는 냉이튀김을 즐겨봐요!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질한 냉이
2줌 구매
전분가루
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

조리순서Steps

냉이는 손질하여 준비하고
(미지근한 물에 10분 불려서 흐르는 물에 솔로 씻어주기)
전분가루와 물을 1:1로 섞어서 준비합니다.

쉐이크 통에 넣고 흔들어서 섞으면 잘섞여요

냉이 손질법 레시피

전분가루와 물이 분리되면
물만 떠서 버려주세요.

요리하기 하루전이나 반나절쯤에 만들어놓으면
완벽하게 분리되어 조리할때 편해요

냉이를 한웅큼 쥐고
튀김옷을 입혀줍니다.

전분물을 한방울 떨어뜨려서
바로 떠오르면
냉이를 넣고 튀깁니다.

튀겨진 냉이는 바삭한 식감을 위해
겹치지 않게 펼쳐서 기름기를 빼주세요.

: 자기전, 혹은 저녁에 요리할 예정이라면 아침에 미리 만들어놓고
요리할때 사용하면 빠르게 조리할 수 있어요.

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등록일 : 2020-03-02 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

라비디떼

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

#냉이튀김 #냉이요리

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