초간단 밑반찬 봄동나물

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열려라쿡

초간단 밑반찬 봄동나물

겉절이로 만들어도 맛있지만 살짝 데쳐 참기름까지 더하면 고소하면서도 건강한 밑반찬이 후다닥~

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 구매 2포기

간장 구매 2스푼

다진마늘 구매 1스푼

소금 구매 조금

참기름 구매 1스푼

깨소금 구매 1스푼

통깨 구매 조금

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동은 하나씩 떼어 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

소금 조금 넣고 끓인 물에 봄동 줄기부분부터 넣고 약 2분간 데쳐주세요.
줄기가 부드러워질때까지 데치시면 됩니다.

찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짜주세요.

그리고 먹기 적당한 크기로 쫑쫑 썰어주세요.

다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 소금 조금을 넣고 무쳐주세요.

깨소금 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 다시 무쳐주세요.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이되요.

봄동나물 관련 상품

등록일 : 2020-02-19 수정일 : 2020-02-19

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 2

뿌시쁑 2020-10-28 21:44:27

달콤하고 맛있어요~

최고은 2020-03-06 17:36:50

간단하고 맛있어요~ 아이도 먹일꺼라 안매운 레시피를 찾고있었는데 딱이에요~ 고맙습니다.

쉐프의 한마디2020-03-06 19:41:49

네 감사합니다.^^

댓글 2

#봄나물 #봄동나물 #밑반찬 #초간단반찬

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