흑맥주의 깊은 맛이 들어간 기네스 초코파운드케이크 ★

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흑맥주의 깊은 맛이 들어간 기네스 초코파운드케이크 ★

맥주이름에서 기품이 느껴지지 않나????!!!
촉촉한 기품이 느껴지는 오늘의 홈 베이킹 레시피!
너무 초코초코한 맛이 싫다면 이것은 싫다고 못할 맛이야!
세상의 모든 레시피 만개의레시피

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[기네스 글레이즈]

슈가파우더
130g 구매
기네스 맥주
1~2T 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

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[파운드반죽]
볼에 기네스 맥주와 다크초콜렛을 넣고 중탕으로 녹인다.

다른 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서로 풀고 포도씨유를 조금씩 넣으면서 섞는다.

핸드믹서 , 볼

2에 버터밀크와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.

버터밀크는 실온의 우유 150ml에 양조식초 1/2T를 넣고 15분정도 두었다가 사용하세요.

3에 기네스 맥주와 함께 녹인 초콜릿을 넣고 섞는다.

설탕과 체친 가루를 넣고 섞는다.

유산지를 깐 파운드 틀에 반죽을 넣고 170도 예열 된 오븐에 35~40분 굽는다.

[기네스 글레이즈]
볼에 글레이즈 재료를 넣고 섞어 짤주머니에 담는다.

볼 , 짤주머니

기네스 맥주의 양을 조절하며 글레이즈 농도를 맞추세요.

[완성]
구워진 파운드를 완전히 식힌 후 기네스 글레이즈를 뿌려 완성한다.

: [도구준비하기]
볼, 체, 핸드믹서, 고무주걱, 유산지, 파운드틀 2개(16x7x6.5), 짤주머니, 중탕용냄비
[미리준비하기]
1.버터밀크는 실온의 우유 150ml에 양조식초 1/2T를 넣고 15분 정도 두었다가 사용한다.

기네스초코파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2020-02-11 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

얼음 2023-08-21 07:01:21

이 묽은 반죽이 빵이 될까 했는데, 되네요. 맥주 거품 때문인지 전에 만들던 파운드케이크보다 폭신하고 부드럽고요. 설탕대신 원당으로 파운드케이크 만들때는 밀가루 대비 10:3 이하로 넣고있는데, 달고 맛있었어요.

댓글 2

#베이킹 #홈베이킹 #발렌타인데이 #초코파운드 #파운드케이크 #기네스초코파운드 #흑맥주 #초코파운드케이크

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