정월대보름에 먹는 고사리 나물 볶음

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윤씨네삼남매

정월대보름에 먹는 고사리 나물 볶음

대보름에 나물 먹잖아요~ 그래서 좋아하는 고사리 볶아봤어요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고사리
300g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매

[볶을때]

식용유
2큰술 구매
다진마늘
큰술 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
물
5큰술 구매
다시다
조금 구매
들깨가루
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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우선 고사리는 먹기 좋게 썰어줍니다.

청양고추도 썰어주고요.

대파도 썰어줍니다.

웍에 식용유 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가..

고사리 넣고 같이 볶아줍니다.

간장 2큰술,

물 5큰술 넣고 같이 볶아줍니다.

여기에 청양고추, 대파도 같이 넣고 볶아주세요~
물기를 너무 날리지 말고 자박자박하게 남아있을때까지만 볶아주면 됩니다.

다시다 찔끔..

이때 먹어보고 싱거우면 간장을 더 넣어주세요~

들깨가루 2큰술 넣고 섞어주고요.

들기름 1큰술,

통깨 뿌려주면 고사리 나물 볶음 완성입니다.

: 고사리는 조금 오래 볶아주어야 부들부들한 고사리 나물을 드실 수 있습니다~

고사리나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-02-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 3

Byung ran Lee 2020-02-11 11:39:43

많은 도움을 받고 있습니다

쉐프의 한마디2020-02-12 14:27:39

감사합니다^^

어울림산 2020-03-19 13:55:15

맛있네요 고맙습니다

쉐프의 한마디2020-03-20 01:19:21

네~저도 감사합니다^^*

천사예옷 2020-02-17 17:12:01

고소하고 맛있어요!

쉐프의 한마디2020-02-17 22:31:54

감사합니다^^

댓글 0

#고사리나물볶음 #고사리 #나물요리 #볶음요리 #밑반찬 #나물반찬 #정월대보름

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