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815요리사랑

정월대보름 오곡밥 만드는 법 전기밥솥으로 간단하게

음력 1월 15일 정월대보름 오곡밥 전기밥솥으로 간단하게 만들기
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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곡류 준비 하고

찹쌀과 멥쌀의 비율은 2 : 1로 해도 좋아요

팥은 씻어 반나절 불리고

팥 불리지 않아도 무방해요

찹쌀 1~2시간 불리고, 수수쌀 30분간 불리고, 멥쌀과 기장쌀은 씻어 체에 밭치고

각각 불렸어요

냄비에 팥이 잠기는 정도의 물을 붓고 끓어오르면 체에 밭쳐 끓인 물은 버리고, 냄비에 팥 넣고 물 6컵 부어 약 20~30분간 약불로 끓인다

재료의 양에 따라 삶는 시간이 다를 수 있어요

삶은 팥은 볼에 체 올려 팥 물을 받고 여기에 꽃소금 0.5스푼 넣고 섞고

소금의 양은 조절하세요

전기밥솥에 준비한 재료와 팥 물 3컵 넣고
재료가 자박하게 잠기는 정도면 적당하다
전기밥솥 잡곡기능으로 밥을 짖고
지은밥은 골고루 섞고
위에는 약간 고슬한 느낌이고 뒤적거리면 찰진 밥입니다

등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

수기송 2020-02-08 13:37:18

첨으로 해본 오곡밥인데 진짜 간단하고 맛있게 됬어요ㅋ 감사합니다  

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