[콩나물국밥] 간단하고 맛있는 콩나물국 (with 익은김치)

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유튜버아뜨

[콩나물국밥] 간단하고 맛있는 콩나물국 (with 익은김치)

콩나물국도 부재료를 뭘 넣느냐에 따라 다양한 종류가 있는데요
이번엔 신김치와 고추를 넣어 칼칼하고 시원한 콩나물국을 끓여봤어요
쉽고 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
고추
4개 구매
쪽파
4줄기 구매
신김치
1주먹 구매
다진마늘
1T 구매
맛술
1T 구매
계란
4개 구매
후추
구매

[육수]

물
1.5L 구매
국물용멸치
1주먹 구매
다시마
1조각 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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국물을 짠 김치를 잘게 썰어요

파는 송송, 고추는 슬라이스해줍니다

멸치,다시마,물 넣고 육수를 끓입니다

10~15분정도 끓여주세요

국물이 우러나오면 건더기를 건져주세요

끓고 있을때 김치와 새우젓1을 넣고 끓여요

끓으면 콩나물과 다진마늘을1,미림1을 넣어요

다시 끓어 오르면 계란을 깨트려 주세요

저는 깔끔한 국물을 위해 젓지 않고 그대로 익혔어요

흰자가 반쯤 익으면 파와 고추를 넣어요

후추는 취향껏 넣어주세요

모자란 간은 소금으로 해주세요

김가루와 깨를 뿌려 밥에 말아먹으면 꿀맛!
시원하고 칼칼하답니다

: 콩나물을 넣은뒤로는 뚜껑을 열고 조리해주세요(비린내)

콩나물국밥 관련 상품

등록일 : 2020-01-22 수정일 : 2020-01-22

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

댓글 2

#콩나물 #콩나물국 #콩나물국밥 #국밥 #초간단레시피 #국물요리 #해장 #해장국

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