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요리하는민민

블루베리요거트 무스케이크 만들기

학교에서 친구가 블루베리를
한입 주었는데 너무 맛있어서 알아보니
7월~9월 블루베리 철 이라고 하더라구요
그래서 이번에는 블루베리 디저트를
준비했습니다~☺️☺️
1인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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물에 식소다를 풀어 블부베리를 씻어주세요.
씻은 블루베리 100g과 설탕 80g을 넣고 블루베리를 으깨주며 끓여주세요.
주걱으로 가운데를 갈랐을때 3초정도 뒤 자국이 사라지면 블루베리 퓨레가 완성입니다.
카스테라를 컵 크기에 맞게 썰어서 컵에 넣어주세요.
생크림 150g 에 요거트 90g, 설탕 70g을 넣고 휘핑해준후 블루베리 퓨레를 1T 넣어주세요.
무스를 카스테라 위에 올려주세요.
무스에 블루베리 푸레 1/3을 넣고 다시 섞어주세요.
휘핑한 무스를 다시 올려주며 층을 쌓아준후 카스테라를 올려줍니다.
이과정을 반복해 주세요.

등록일 : 2020-01-18 수정일 : 2020-01-19

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