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왕눈이2

(어린이반찬) 된장소스가 맛있는 두부조림!

유아/어린이가 먹기좋은 된장두부조림입니다~
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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쟁반에 키친타올을 깔아주신후
두부를 두툼하게 썰어 그위에 소금과 후추가루를 조금씩 뿌려서 밑간을 해주시고 물기를 빼주세요
*후추가루는 빼셔도 되세요
된장/간장/다진마늘/올리고당/맛술/참기름을 넣어서 양념장을 만들어주세요
*개인의 취향에 따라서 단맛은 조절하시고요 추가단맛은 설탕으로 조절하세요
팬에 해바라기유를 넣고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
*해바라기유를 먼저넣고 두부올리고 가스불을 껴주세요
달구어놓은 팬에 두부를 넣으면 남아있던 물기에 기름이 사방으로 튑니다
노릇하게 구워진 두부는 냄비에 넣어주시면서 된장소스를 위에 발라주신다음 물100ml만 냄비가장자리에 부어주신후 조려주세요
*다익은 두부이기에 오랫동안 졸여주실필요는 없어요
맵지도 않고 빨갛지도않고 보이는 채소들이 없다보니 저희집 초딩입맛의 아들램도 잘먹는 된장소스 두부조림이네요
팁-주의사항
양파/대파를 작게 다져서 양념과 섞어서 올려서 조려주셔도 좋아요
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등록일 : 2020-01-05 수정일 : 2020-01-05

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

ranyl**** 2020-01-10 11:11:51

양념에 된장이 포인트네요~~요거 맛나요~맵지않아 아이들도 진짜 잘먹었어요~좋은레시피 감사해요 

쉐프의 한마디2020-01-10 18:44:13

ㅎ감사합니다~♡

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