Name: ☆겨울간식 귤양갱이
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 귤 15개; 한천가루 2~2.5커피스푼; 설탕 1큰술; 꿀 1스푼

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지안이꿈꾸는레시피

☆겨울간식 귤양갱이

비타민 '톡톡'
겨울철이 되면 박스째로 바구니째로
옆구리에 꼭 끼고 먹는 겨울과일이 있죠.
손톱이 노랗게 물들 때까지
까고 또 까서 먹는 과일!
오늘은 새콤달콤 귤이 주인공인데요.
귤을 이용한 겨울간식을 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

귤 구매 15개

한천가루 구매 2~2.5커피스푼

설탕 구매 1큰술

꿀(=3스푼) 구매 1스푼

노하우 영상

▶ 감귤 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

주먹만한 귤 15개를 까서 믹서기에 갈아주세요.

채반에 붓고 귤껍질을 걸러 순수 귤즙을 만들어주세요.

꿀팁!
새콤함을 원하시면 레몬즙 반스푼 추가
달달함을 원한다면 생략해도 좋습니다.

단단한 양갱이를 원한다면 한천가루 푹떠서 2.5커피스푼, 말랑말랑 부드러운 양갱이를 원한다면 푹떠서 2커피스푼을 넣어주세요.

단맛을 좋아하면 설탕 1큰술, 꿀 1스푼(올리고당 3스푼) 단맛을 싫어한다면 설탕 반스푼, 꿀 반스푼 정도 넣어주세요.

단맛은 개인 취향에 따라 설탕, 꿀 양을 조절해주세요.

약불에서 약 4~5분 정도 계속 저어주며 끓여주세요.

그릇에 담아 충분히 식혀주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주면 새콤 귤양갱이가 탄생됩니다.

쿠키틀로 꾸욱 눌러 모양을 내주셔도 좋아요^^

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등록일 : 2020-01-01 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

지안이꿈꾸는레시피

누구나 따라 할 수 있는 레시피 ★

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도