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신블리mom

에어프라이어 치킨/ 간장치킨 만드는법

후라이드 치킨 좋아하는 딸이 요치킨을 맛본후 매일 해달라고해요^^
아이들도 어른들도 좋아하고
만들기도 너무나 쉬운 레시피랍니다~
2인분 2시간 이상 아무나

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조리순서Steps
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닭볶음탕용으로 손질된 걸 구입했어요
구지 닭볶음탕용 이라니더라도 윙이나 봉으로
하셔도 됩니다
흐르는물에 한번 싰어준후
칼집을 내어 주세요~
칼집을 내준후 우유를 부어 30분정도 담궈놔 주세요~
우유를 부어주면 잡냄새 뿐만아니라
살이 부드러워지는 역활을 한답니다
그동안 양념장을 만들어줄차례
진간장5, 설탕3, 생강가루3/1, 허브솔트한꼬집, 굴소스1를 넣고 잘 섞어주세요~

간장맛을 더 느끼시고 싶으신분은 간장, 설탕을 같이 추가해주세요~

우유에 담궈놨던 닭은 다시한번 흐르는물에 씻어준후
허브솔트를 살짝 뿌려주세요~
그리고 양념을 골고루 잘 발라주세요~
골고루 잘 발라준후 냉장고에서 3시간이상 숙성을 시켜주세요
숙성을 시켜주어야 간이 골고루 잘 베인답니다
전 4시간이상 숙성시켜주었어요
잘 숙성된 닭을꺼내어 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어주세요
그래야 골고루 잘익는답니다
180도 10~15분정도 맞춰놓고 한번뒤집어준후 또 돌려주세요
정확한 시간은 정해진건 없어요 양념이 타지않게 너무 높은 온도는 피해주시고 중간중간 뒤집어주며 확인해주시면서 돌려주세요

에어프라이어

처음부터 너무 높은온도로 돌려버리면 양념만 탈수 있어요 미리 예열 해주시는게 좋아요^^

너무나 맛있게 보이죠??
이렇게해서 똥손도 가능한
에어프라이어 치킨 만들기 성공!!!
전 예열하는걸 깜빡해서 좀 타긴했지만
탄부분은 잘라내고 먹었답니다^^
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등록일 : 2019-12-16 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 열심히 올려볼께요^^

요리 후기 9

bigchoi23 2020-03-12 21:52:05

시간이 없어서 냉장고에서 숙성 못시켰는데도 아들래미가 쌍따봉 몇번을 날리네요 ㅋㅋㅋ 감사합니다. 

juhee♥ 2020-12-04 14:51:22

아이 친구들 초대해서 해줬는데 정말 잘 먹고 맛있다 해주네요~^^ 좋은 레시피 너무 감사합니다~~ 

알타리카 2020-02-06 22:44:43

너무 만족스러워요. 소스만 조합하면 에어프라이어 없이 팬으로도 요리할수 있네요 

댓글 1
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