Name: 에어프라이어 치킨/ 간장치킨 만드는법
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 볶음탕용 500~600g; 우유; 다진마늘 1스푼; 설탕 3스푼; 허브솔트 1꼬집; 굴소스 1스푼; 생강가루 3/1스푼; 진간장 5스푼

20,059

신블리mom

에어프라이어 치킨/ 간장치킨 만드는법

후라이드 치킨 좋아하는 딸이 요치킨을 맛본후 매일 해달라고해요^^
아이들도 어른들도 좋아하고
만들기도 너무나 쉬운 레시피랍니다~

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

닭볶음탕용으로 손질된 걸 구입했어요
구지 닭볶음탕용 이라니더라도 윙이나 봉으로
하셔도 됩니다

흐르는물에 한번 싰어준후
칼집을 내어 주세요~

칼집을 내준후 우유를 부어 30분정도 담궈놔 주세요~
우유를 부어주면 잡냄새 뿐만아니라
살이 부드러워지는 역활을 한답니다

그동안 양념장을 만들어줄차례
진간장5, 설탕3, 생강가루3/1, 허브솔트한꼬집, 굴소스1를 넣고 잘 섞어주세요~

간장맛을 더 느끼시고 싶으신분은 간장, 설탕을 같이 추가해주세요~

우유에 담궈놨던 닭은 다시한번 흐르는물에 씻어준후
허브솔트를 살짝 뿌려주세요~

그리고 양념을 골고루 잘 발라주세요~

골고루 잘 발라준후 냉장고에서 3시간이상 숙성을 시켜주세요
숙성을 시켜주어야 간이 골고루 잘 베인답니다
전 4시간이상 숙성시켜주었어요

잘 숙성된 닭을꺼내어 에어프라이어에 겹치지 않게 넣어주세요
그래야 골고루 잘익는답니다
180도 10~15분정도 맞춰놓고 한번뒤집어준후 또 돌려주세요
정확한 시간은 정해진건 없어요 양념이 타지않게 너무 높은 온도는 피해주시고 중간중간 뒤집어주며 확인해주시면서 돌려주세요

에어프라이어

처음부터 너무 높은온도로 돌려버리면 양념만 탈수 있어요 미리 예열 해주시는게 좋아요^^

너무나 맛있게 보이죠??
이렇게해서 똥손도 가능한
에어프라이어 치킨 만들기 성공!!!

전 예열하는걸 깜빡해서 좀 타긴했지만
탄부분은 잘라내고 먹었답니다^^

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등록일 : 2019-12-16 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 열심히 올려볼께요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도