반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕

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반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

청정원 시판 매운 갈비찜 소스로 매콤함을 더한 순대 그라탕입니다. 예전엔 순대볶음 파는 곳이 많았는데 요즘엔 찾아보기가 힘들더라고요. 그 맛을 떠올리며 치즈도 더해서 그라탕을 만들어봤어요.
반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕 재료
[2인분]

순대 350g, 파프리카 3종 1/4개씩, 양파 1/2개, 소시지 2개, 모차렐라치즈 70g, 체다치즈 2장, 다진 마늘 1숟가락, 매운 갈비 양념 3숟가락, 식용유 1숟가락
반찬으로도 안주로도 딱! 쉽고 그럴싸한 매콤 소시지 순대그라탕 레시피
1. 채소와 소시지는 한입 크기로 썰고 순대는 데우지 않고 준비한다.
2. 팬에 식용유 1숟가락을 두르고 다진 마늘 1숟가락을 넣어서 볶는다.
3. 채소와 소시지를 먼저 넣어서 볶는다.
4. 순대를 넣고 볶는다.
5. 분량의 매운 갈비 양념과 모차렐라치즈 30g, 체다치즈 2장을 더해서 섞어준다. ?
순대는 데우지 않은 걸로 만들어야 쫄깃하게 먹을 수 있어요
본 레시피는 파워블로거 벨루가님의 저서 "세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책"에서 발췌했습니다.
벨루가님의 더 많은 레시피가 궁금하신 분은 여기를 클릭해주세요.

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