아보카도 요리/ 훈제연어 아보카도 덮밥

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예쁜밥

아보카도 요리/ 훈제연어 아보카도 덮밥

샐러드로 먹어도 좋고, 밥 위에 얹어 한 그릇 요리인 덮밥으로 먹어도 좋은 훈제연어와 아보카도에요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아보카도
2개 구매
훈제 연어
1팩 구매
오이
1/2개 구매
마요네즈
3큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
후추
조금 구매
쪽파
조금 구매
고추냉이
1큰술 구매
밥
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노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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먼저 훈제연어를 작게 썰어요.

오이나 양파를 넣는데 마침 오이가 있어 깨끗이 굵은소금에 문질러 씻어 길이로 네 등분해서 씨 부분을 도려내고 작게 썰어요.

완숙 아보카도는 반으로 잘라 껍질을 벗기고 씨를 빼고 잘게 썰어 훈제연어 오이와 함께 섞어요.

마요네즈, 간장, 와사비를 넣고잘 버무린 다음에 굵은 후추를 갈아 넣어 마무리해요.

그릇에 밥을 담고 훈제연어와 아보카도를 듬뿍 얹었어요.

아보카도와 훈제연어 마요네즈의 조합이 자칫 느끼하게도 느껴질 수 있어 양파를 주로 넣는데 양파가 없을 때는 대신 쪽파를 잘게 썰어 얹어요.

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등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-08

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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