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예쁜밥

아보카도 요리/ 훈제연어 아보카도 덮밥

샐러드로 먹어도 좋고, 밥 위에 얹어 한 그릇 요리인 덮밥으로 먹어도 좋은 훈제연어와 아보카도에요.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 훈제연어를 작게 썰어요.
오이나 양파를 넣는데 마침 오이가 있어 깨끗이 굵은소금에 문질러 씻어 길이로 네 등분해서 씨 부분을 도려내고 작게 썰어요.
완숙 아보카도는 반으로 잘라 껍질을 벗기고 씨를 빼고 잘게 썰어 훈제연어 오이와 함께 섞어요.
마요네즈, 간장, 와사비를 넣고잘 버무린 다음에 굵은 후추를 갈아 넣어 마무리해요.
그릇에 밥을 담고 훈제연어와 아보카도를 듬뿍 얹었어요.
아보카도와 훈제연어 마요네즈의 조합이 자칫 느끼하게도 느껴질 수 있어 양파를 주로 넣는데 양파가 없을 때는 대신 쪽파를 잘게 썰어 얹어요.
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등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-08

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네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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