초간단 숙주나물 무침 : 깔끔.아삭.고소함의 삼박자

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핸디B

초간단 숙주나물 무침 : 깔끔.아삭.고소함의 삼박자

만들어 놓으면 콩나물 무침보다 더 맛있게 먹는 게 바로 이 숙주나물인데 정작 자주 만들진 않았던 것 같아요. 생각난 김에 후다닥 만들어봤는데 나물 반찬 하나가 입맛을 살려주네요:)

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물 구매 200g

쪽파 구매 1뿌리

소금 구매 2/3티스푼

다진마늘 구매 1티스푼

참기름 구매 2티스푼

통깨 구매 2티스푼

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물을 끓여주세요.
숙주나물을 씻고 쪽파를 송송 썰어주세요.

끓는 물에 숙주나물을 넣고 1분 30초간 데쳐주세요.

데친 물을 버리고 찬 물에 숙주나물을 식혀주신 후 물기를 꼭 짜 주세요.

준비한 양념 재료를 모두 넣어주세요.
(쪽파1뿌리+다진마늘1티스푼+소금2/3티스푼+참기름2티스푼)

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주시면
맛깔스러운 나물 반찬 완성!

: 숙주나물 무침에는 소금 간이 잘 어울립니다^^

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-09-27

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 16

요노옴 2020-12-22 18:27:27

깔끔하고 맛나요 직장생활 38년후 퇴직하니 주부초보인데 아주 유용하게 보고 있습니다 고맙습니다

쉐프의 한마디2020-12-23 09:46:22

오랜 세월 정말 고생많으셨어요!!! 앞으로 일취월장하는 요리 실력으로 더 건강하고 행복한 앞날을 기원하겠습니다^^

송정숙 2021-12-18 10:13:01

너무 맛있어요~나물요리 자신없었는데 숙주나물 맛있게 해서 아이들도 잘 먹어서 너무 좋아요~ 데치는시간이 2분정도였는데 그래도 적당히 아삭해요^^

노랑여사님 2020-01-31 18:33:43

시간도절약되고, 맛있는 숙주나물 먹게 되어서 감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-01 08:20:37

맛있게 드시고 오늘도 좋은 하루 보내세요^^

코코야놀자 2019-11-14 10:06:52

간단하게 만들어서 맛있게 잘해먹었어요^.^ 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-01-01 10:32:47

나물 반찬 필요할 때 후다닥 만들기 참 좋죠^^ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~

까꿍이☆ 2021-12-01 18:57:21

와~~~ 여태실패했었는데오늘성공했어요 아삭아삭 굳

현호맘v 2020-05-17 22:38:41

초간단 레시피에 너무맛잇게먹었네요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-05-18 11:32:24

맛있게 드셨다니 기분좋네요ㅎㅎ 오늘도 건강하고 좋은 하루 보내세요^^

바난 2019-10-27 17:38:22

간단하고 맛있어요! 레시피 감사해요~^^

쉐프의 한마디2019-10-27 18:10:59

맛있게 드셔서 기쁘네요. 편안한 저녁 시간 보내세요^^

-써니 2022-11-17 10:25:26

맛나게 됐어요 아이반찬으로 먹었어요

쉐프의 한마디2022-11-18 11:44:31

고맙습니다. 오늘도 맛있는 하루 보내세요^^

2019-12-14 12:07:28

소금조절잘해야겠디라구용ㅎㅎㅅㅇ

쉐프의 한마디2020-01-01 10:18:56

맞아요! 나물은 삶기와 남은 물기 정도에 따라 처음에 간했을 때랑 시간이 지나면 간이 조금 달라지는 문제가 있다보니 자칫하면 짜거나 싱거워지기 쉽죠~ 맛있게 만들어드세요^^

멀새 2019-10-15 21:28:10

레시피 보고 잘 만들었어요~^^

쉐프의 한마디2019-10-16 13:09:32

감사합니다. 오늘도 맛있는 음식 드시고 힘나는 하루 보내세요^^

시흥시남자 2019-11-06 14:53:46

간단하고 맛있네요~^^ 감사요

쉐프의 한마디2020-01-01 10:44:46

후기를 너무 늦게 확인했네요ㅠ 맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 감사하네요. 새해 복 많이 받으세요^^

태환♡서윤맘 2022-02-23 17:07:22

애 아빠가 맛있다 하네요

이영순 2022-02-24 19:44:18

아주 맛있게 먹었어요

yvette P. 2020-11-04 19:39:27

처음 했는데 맛나요

쉐프의 한마디2020-11-05 10:30:34

입맛에 맞으셔서 다행이에요^^ 오늘도 건강한 하루 보내세요~ 감사합니다.

요리잘하고싶다머 2019-11-19 21:13:40

맛있게 잘했어요!

쉐프의 한마디2020-01-01 10:45:53

후기를 너무 늦게 확인했어요ㅠ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다^^ 새해 복도 많이 많이 받으세요~~

1014kimh 2019-10-07 15:49:57

맛있습니다

쉐프의 한마디2019-10-07 17:47:22

감사합니다. 맛있게 드세요^^

댓글 2

#밑반찬 #나물 #초간단 #저칼로리 #다이어트 #숙주 #숙주나물 #무침

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