새콤달콤 아삭한 치킨무 만들기 레시피

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새콤달콤 아삭한 치킨무 만들기 레시피

에어프라이어를 구입하고 개인적으로 들었던 생각이, 역시 튀김요리는 그래도 기름에 튀기는 게 제맛이라는 부인할 수 없는 분명한 사실이었는데요. 그래서 최근에 프라이드치킨을 집에서 만들어봤어요. 곧 그 레시피도 여러분께 소개해 드릴 예정인데, 곁들임 음식을 먼저 소개해 드리고 싶어서 오늘은 치킨무 만들기 레시피를 가져왔습니다.

튀긴 요리의 느끼함을 잡아주고 아삭한 식감 때문에 중간중간 하나씩 꼭 집어먹게 되는 치킨무. 달콤하면서 새콤한 식초 베이스의 단촛물을 만들어서 손질한 무를 담가 두기만 하면 완성되는 정말 간단한 무 요리랍니다. 지금부터 함께 시작해 볼까요?

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매

[ 단촛물 만들기 ]

물
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1/2T 구매
다시마
2조각 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1] 먼저 식초물을 만들어볼게요. 물1컵,식초1컵,설탕1컵,소금1/2T,다시마2조각 이렇게 한 데 넣고 한소끔 끓여주시고 불에서 내려 실온에서 30분 정도 식혀주세요.

2] 식초물이 식는 사이 저희는 무를 손질해 보겠습니다. 껍질을 채칼로 벗겨 주신 다음 사방 1~1.5cm 정도의 사이즈로 깍둑썰기 해 주세요.

3] 넉넉한 크기의 반찬통에 손질한 무를 담고 식힌 단촛물을 넣어 주신 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 반나절 이상 숙성해 주세요. 숙성을 마친 다음 여전히 아삭할 때 맛있게 드시면 된답니다.

4] 이렇게 국물과 함께 담아내시면 더욱 좋습니다. 초간단 무 요리, 치킨무 만들기 정말 간단하죠? 느끼함을 잡아주는 기특한 사이드 메뉴가 된답니다.

아삭한 식감과 더불어 새콤달콤한 맛까지, 튀긴 프라이드치킨의 느끼함이 삭 가셔서 좋더라고요. 곧 프라이드치킨 레시피로도 찾아뵙겠습니다. 아삭하고 새콤달콤한 치킨무를 보시니 저절로 치킨 생각이 드시죠? 더욱 맛있는 레시피로 여러분의 밥상이 풍성하게 준비될 수 있도록 노력하겠습니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)

: 1) 식초물을 한 김 식혀 주셔야 무가 무르지 않아요.
2) 다시마를 넣어 깊은 맛을 더해요.

치킨무 관련 상품

등록일 : 2019-09-10 수정일 : 2019-09-10

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레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

요리 후기 1

ViOh 2020-03-28 07:20:55

후라이 치킨과 같이 먹었어요.온 식구가 최고라고하네요..감사합니다!!

댓글 1

#치킨무만들기

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