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팬이맘의cook

청귤청 만들기! 새콤한 청귤에서 상큼한 청귤에이드 베이스로

초록의 옷을 입은 청귤.

그리고 청귤로 만든 청귤청.

이걸 담그고 나니 또 얼마나 예쁘던지~

레몬청도 그렇게 예쁘더니

청귤청 너 또한 이렇게 예쁘구나.

예뻐서 예뻐서 자꾸 보게 되고

또 예뻐서 레이스로 장식하고 리본도 질끈 묶어줬어요.

청귤청이 만들어지고 나면

청귤에이드는 꼭 만들어 먹어야쥥.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상

동영상

조리순서Steps
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병 소독하기
찬물에 병을 뒤집어 넣고
불에 올려 중간불 정도에서 끓여서
조심해서 병을 건진 후 말립니다.
청귤을 볼에 담았어요.
양은 1kg
베이킹소다 풀어 씻기
볼에 베이킹소다 1큰술 넣고 물에 10분 담근 후
박박 문질러서 깨끗하게 씻어주고요.
동글동글 귀엽게 생긴 청귤 수분 모두 제거하고
썰어주려고요.
청귤은 양 끝을 잘라내고
두툼하게 3~5 정도로 잘랐어요.
청귤이 노랗게 익어가는 모습이 보이네요.
청귤은 양 끝을 잘라내니 양이 900g으로 줄었더라고요.
설탕도 같은 양볼에 담긴 청귤에 설탕을 넣고 버물 버물 하고요.으로 준비하고요.
병에 모양 잡아 예쁘게 담고 뚜껑 덮고
숙성되기만 기다리면 된답니다.

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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