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순수해숍

복숭아 병조림 꿀맛

천도복숭아 샀는데 너무 맛이없네요.
덜익었어요.
병조림으로 만드니 너무 맛있고 꿀맛입니다
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료:복숭아4~5개,레몬1개,설탕1컵반
복숭아 ,레몬은 식초물에 담가두었다 깨끗이 씻어요.
더 깨끗하게 씻으려면 베이킹소다를 사용하세요
복숭아가 너무 덜 익어 맛이없네요.
이럴때 복숭아 조림으로 만들면 좋아요.
복숭아는 껍질과 씨를 제거한다음 먹기 좋은크기로 썰고
레몬은 얇게 썰어줍니다.
끓는물4컵에 복숭아껍질레몬은 넣어 4분간 끓여요.
복숭아 껍질을 끓이면 절임물이 색도 이쁘고 향이 진해요.
복숭아 껍질의 붉은 색이 나올때까지 끓여줍니다
복숭아도 넣어버렸네요
나의실수
절임물 색이 이쁘고 향이 진합니다.
건더기를 건져낸 절임물에 설탕을1컵반을 넣어 녹이고 복숭아 과육을 넣어 10~13분정도
끓입니다.
유리병은 끓는 물에 열탕 소독해 한김 식힌 복숭아넣어줍니다.
냉장실에서 3일간 숙성한 뒤 드세요.
뚜껑을 열면 1주일 열지 않으면 2개월간 냉장보관 할 수 있어요.
복숭아병조림

등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-21

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