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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 고추장시금치무침

빈혈 예방!
입안의 풍미!
활력을 주는 밑반찬 만들기
고추장 시금치무침 황금레시피 공개.
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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시금치 한단을 깨끗하게 다듬어 주세요.
끓는물에 굵은소금 1스푼을 넣어주세요.
시금치를 뜨거운 물에 넣다 바로 빼준다는 느낌으로 25초~30초 안팎으로 데쳐주세요.
채반을 준비해서 냄비채로 시금치를 쏟아주세요.
아삭한 식감을 잃지 않도록 재빨리 찬물에 헹궈주세요.
물기를 쪽 빼서 (밥숟가락)고추장1, 다진마늘 0.5, 다진파 1.5, 매실액 1(또는 올리고당1), 참기름 1.5, 통깨 1스푼을 넣고 양념이 고루고루 잘 베이도록 조물조물 해주세요.

양념장을 한쪽으로 몰아서 조금씩 잡아 무쳐주면 간조절 실패 없음!

밥도둑~ 밥반찬 초간단 무침 완성!
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등록일 : 2019-06-16 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

포토 리뷰 6
요리 후기 23

초보자ㅠㅠ 2021-01-31 22:43:43

요리 초보자인 초보자 입니다. 요리를 할때면 맛이 아쉬울때도 있고 망할대도 종종 있었지만 이 레시피를 따라하고 맛보니 너무나 맛있더라고요>< 레시피를 잘못 와워서 매실액 대신 참치액 넣으면서 올리고당도 같이 넣게 되었는데요 너무나 맛있었어요!! 좋은 레시피를 공유해주셔서 감사합니다! 

tina78 2020-03-08 16:29:01

저는 참기름 대신에 들기름으로 넣으니 더 고소한것 같아요. 레시피 감사드립니다 

PPPPPMO 2020-04-21 20:45:02

지금까지 했던 시금치무침중에 가장 맛있었어요! 저는 매콤한 게 좋아 청양고추도 하나 썰어서 다진파랑 같이 무쳤습니다. 좋은 레시피 감사합니다~ :D 

댓글 3
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