Name: ♥[신혼밥상] 가지튀김 & 가지양념강정
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 달걀 3개; 튀김가루 1컵; 빵가루 1컵; 케찹 2스푼; 올리고당 2스푼; 굴소스 1스푼; 식초 1스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 0.5스푼

16,492

행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 가지튀김 & 가지양념강정

가지의 변신~
바삭 바삭 & 달콤 달콤
집들이 음식으로 추천! 맥주 안주로 딱!
치킨맛이 나는 가지튀김 20분요리 시작~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

가지를 사선으로 돌려가며 못난이 썰기.
큼직큼직하게 싹뚝싹뚝 썰어주세요.

튀김가루 종이컵 1개분량 넣어주세요.

달걀 2~3개 풀어서 믹스.

빵가루 1컵 넣어주세요.

설거지 및 요리시간 단축하려면 자른 가지에 튀김가루, 달걀, 빵가루를 한꺼번에 넣고 한번에 반죽해도 무관!

기름을 두르고 앞뒤로
노릇노릇 구워주세요.

기름을 듬뿍 넣고 튀겨주면 좋겠지만, 기름 후처리가 문제.
그래서 저는 전을 붙이듯 겉면만 노릇노릇 바삭바삭하게 구웠음.

가지튀김 완성!

● [가지강정] ●
가지튀김이 식었거나 눅눅해 졌다면 양념을 넣어 다시한번 재조리~
튀긴 가지를 넣고 (밥숟가락 개량) 양념을 붓고 조리면 치킨 맛 나는 가지강정 재탄생!

가지 튀김 & 양념 가지 튀김
맥주 or 와인 안주로 제격!

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 468개 구매

(38)

[美친특가] 햇반 / 신라면 / 비비고 / 컵반 / 새우깡 최저가 도전!

590원 3,205개 구매

(42)

까사니 IH 프라이어팟 & 스텐 오일 포트 2L

23,500원 194개 구매

(16)

특허출원 에어프라이어 에프팟 프로 원형/네모 (쇼콜라/브라운)

14,800원 5,083개 구매

(1,086)

[美친특가] 단미 2.5L 에어프라이어 AF01

38,900원 8개 구매

[美친특가] 모즈 스웨덴 에어프라이어 대용량 5.5L

99,000원 134개 구매

(16)

맛군 촉촉 쫄깃 반건조 오징어 10미

19,900원 164개 구매

(28)

테팔 주방용품/주방가전 베스트 16종 모음(믹서기/블렌더/프라이팬/오븐/튀김기 외)

77,200원 2개 구매

(1)

해피콜 초고속 블렌더 엑슬림C HC-BL2200M

89,000원 3개 구매

[브랜드특가] 쿠퍼쉐프 티탄 세라믹코팅 깊은팬 스퀘어 24cm 4P SET_825782

57,700원 3개 구매

클리어타입 싱크대물막이 순수

12,900원 1개 구매

[브랜드특가] 파켈만 프리미엄 스키머 40675

8,000원 12개 구매

(1)

땅콩 8종 골라담기

2,000원 1개 구매

푸딩팩토리 심플로트 포테이토 칩스 2kg_일명 리얼감자칩

7,800원 3개 구매

(1)

맛군 강릉의 명물 커피콩빵 가배만쥬 10입,20입

10,500원 6개 구매

(1)

푸딩팩토리 사세 버팔로윙 1kg

14,600원 8개 구매

(1)

맛군 파근파근 고창 홍감자 5kg(조림용/중/특)

12,900원 5개 구매

푸딩팩토리 골드 버팔로 스틱 1kg (닭봉)

12,700원 2개 구매

(1)

맛군 수제 오란다 15봉(기본,견과,반반)/1봉 추가 증정

9,500원 12개 구매

(3)

모즈 에어프라이어 DMA-1700/1800

119,700원 2개 구매

(1)

푸딩팩토리 심플로트 데이터잼_맛감자 2kg

5,700원 3개 구매

(1)

맛군 탱탱하고 싱싱한 블랙타이거새우 500g(30미/20미/15미/10미)

9,900원 51개 구매

(3)

대롱치즈스틱 순수치즈맛 10개입

29,900원 6개 구매

(2)

마켓프로즌 튀겨나온 60새우 / 에어프라이어 후라이드 치킨!

9,900원 41개 구매

(7)

쿠비녹스 제니 에어프라이어 2리터

39,900원 39개 구매

(7)

[브랜드특가] 창신리빙 냉동실 냉장고 정리트레이 세트

9,900원 965개 구매

(160)

맛군 단짠 페스츄리 오징어 300g 3종 (오리지널,허니버터,매운맛)

9,500원 16개 구매

(5)

[美친특가] 필립스 에어프라이어 HD9227

104,200원 14개 구매

(4)

오븐에 구워 바삭한 먹태/50g/5개set

12,500원 348개 구매

(55)

펀쿡 새우볼/오징어링/가라아게 튀김안주 모음

10,900원 69개 구매

(10)

[만개특가] 75% 할인! 까사니 IH 튀김냄비 스텐프라이어팟 2.2L

13,900원 1,823개 구매

(314)

맛군 손질 흰다리새우살 450g 특대 (21~25미 내외)

7,900원 29개 구매

(3)

맛군 간편한 손질 노바시새우 300g (30미/40미)

6,900원 2개 구매

(1)

싱크대 물튀김 방지 주방싱크대 물막이 (2color)

7,900원 37개 구매

(8)

마켓프로즌 튀겨나온 치즈스틱 1kg

11,900원 7개 구매

(1)

사옹원 모둠튀김/꿔바로우/김말이/크림새우/깻잎전 골라담기

6,500원 57개 구매

(5)

[브랜드특가] 파켈만 전자온도계 5501081

15,000원 3개 구매

푸딩팩토리 골드 버팔로 윙 1kg (닭날개)

15,300원 1개 구매

푸딩팩토리 콘아그라램 후렌치후라이 2kg

5,400원

넛츠팜 튀김땅콩 1kg

6,000원

이스타 Shine 미러 오븐기 SOV-1200MR

46,500원

쿠진아트 가정용 튀김기 딥프라이어 CDF-130KR

63,800원 3개 구매

푸딩팩토리 대용량 양념 감자튀김 2 kg (맥캐인 시즌드 배터드 후라이스)

8,300원 2개 구매

소시지 떡꼬치 (160g x 10개)

11,000원

필립스 에어프라이어 HD9217

120,000원 1개 구매

닥터하우스 투게더 통3중 스텐 샤브샤브 멀티 냄비/튀김냄비 24/28cm

59,000원 1개 구매

테스티 넛바 초코 아몬드 (35g X 6ea)/견과류바/에너지바/씨리얼바/단백질바

8,100원

푸딩팩토리 맥케인 데이터잼_맛감자 2kg

6,300원 2개 구매

모즈 오븐기 DR-10000

78,600원

테팔 미니 프리토 튀김기 1L FF2200KR

90,000원 10개 구매

푸딩팩토리 팜프리츠 크링클컷 후라이 2kg(주름감자)

5,000원

푸딩팩토리 사세 순살치킨가라게 1kg

12,600원

푸딩팩토리 맥케인 양념 반달웨지 포테이토 2.27 kg

9,400원 1개 구매

마켓프로즌 마이디벨 해쉬브라운 640gx3개

11,000원 1개 구매

롯데 멀티플레이어 다이얼 대용량 오븐 23L LTP-OAF23

173,200원

쿠치나 쫄깃 찹쌀과 고소한 치즈의 만남! 찹쌀치즈스틱 1kg

9,800원 11개 구매

푸딩팩토리 아비코 크링클컷 2kg(주름감자)

5,000원 1개 구매

연희동명물 강성은명과 매화세트

50,700원

친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드

5,000원 2개 구매

테스티 넛바 요거트 후르츠 앤 넛(35g X 6ea)/견과류바/에너지바/씨리얼바/단백질바

8,100원

테스티 넛바 초코 아몬드 (35g X 6ea) x3박스 /견과류바/에너지바/씨리얼바/단백질바

22,100원 2개 구매

푸딩팩토리 콘아그라램 빅후렌치_스텔스레귤러컷 2.268kg

8,500원

스위스몽크로스 2구 스팀 멀티오븐 ESSO-2

49,300원 1개 구매

푸딩팩토리 대용량 감자튀김 (슈스트링) 2.04kg

5,600원 3개 구매

냉동 빵가루 새우튀김 360g (12g*36개입)

4,500원

푸딩팩토리 심플로트 크링클컷 주름감자 2 kg

4,600원

테스티 넛바 요거트 후르츠 앤 넛(35g X 6ea) x 3박스 /견과류바/에너지바/씨리얼바/단백질바

22,100원

푸딩팩토리 찹쌀 후라이드 치킨가슴살 1kg

7,600원

푸딩팩토리 맥케인 슈스트링 2kg_일명 후렌치후라이!

5,600원

맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원 7개 구매

복선당 국물 떡볶이 & 김말이 2팩 (500g*2팩)

10,600원 2개 구매

푸딩팩토리 팜프리츠 FINEST 슈스트링_후렌치후라이 2kg

5,400원 1개 구매

푸딩팩토리 버팔로 스틱 2.04kg

11,600원

체다모짜맛 치즈볼 & 훈제 닭가슴살 불닭볼 900g (30개입)

7,900원

독일 햄튼 코스모 4.5L 에어프라이어 AF-800

107,500원

맛군 냉동 손질 갑오징어 1kg

20,900원

[만개특가] 쫄깃매콤 명태껍질강정 1+1 300g+300g (총 600g)

11,900원 13개 구매

푸딩팩토리 사세 매콤점보 닭다리 1.3kg (130gx10ea)

14,500원

푸딩팩토리 아비코 스킨온 프라이 2kg

5,800원

연희동명물 강성은명과 동백세트

32,000원

이스타 쿠킹맘 2단 오븐기 CMO-2000S

46,500원 1개 구매

펀쿡 대구/명태/치즈/청파래 생선까스4종

9,900원 18개 구매

푸딩팩토리 닭똥집후라이드 1kg

9,000원

테스티 넛바 초코 아몬드 (35g X 6ea) x2박스 /견과류바/에너지바/씨리얼바/단백질바

15,300원 1개 구매

푸딩팩토리 사세 버팔로스틱 1kg

12,000원 3개 구매

푸딩팩토리 맥케인 브래디드 어니언링 907g

6,500원 9개 구매

스위스몽크로스 3구 스팀오븐기 MST-3000

53,500원

[브랜드특가] 실버스타 살림살이 인덕션 스테인레스 튀김겸 찜냄비 20cm

34,500원 3개 구매

푸딩팩토리 빅후렌치_울트라레귤러컷 2kg

8,600원

펀쿡 그린페퍼치킨/쉬림프까스/게맛살 튀김간식 모음

9,500원

테스티 넛바 요거트 후르츠 앤 넛(35g X 6ea) x 2박스 /견과류바/에너지바/씨리얼바/단백질바

15,300원 1개 구매

푸딩팩토리 CJ 쉐프솔루션 고추 송송 순살 치킨 2kg

24,200원

푸딩팩토리 맥케인 웨지감자_감자튀김 2 kg

5,900원 1개 구매

알렌토루멕스 에어프라이어 JSK-15002

70,000원

푸딩팩토리 팜프리츠 FINEST 스킨온 레귤러컷(스트레이트컷) 2kg

5,300원 1개 구매

푸딩팩토리 아비코 재킷 웨지 2kg (무반달웨지)

5,300원 3개 구매

플랜잇 가정용 전기튀김기 PDF-400M

64,900원 5개 구매

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2019-09-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도