만능 간장 소스 이렇게 만들어 보세요! 연어 덮밥 (사케동) 만드는 법

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방구석미슐랭by띠리띠리야

만능 간장 소스 이렇게 만들어 보세요! 연어 덮밥 (사케동) 만드는 법

간편하게 먹는 연어 해산물!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
120g 구매
양파
3/4개 구매
밥
2공기 구매
와사비
조금 구매
무슨 또는 어린잎채소
조금 구매

[선택재료]

날치알
구매
레몬
구매

[간장 소스]

진간장
5큰술 구매
물
5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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① 양파 1개 내지는 3/4개를 가늘게 채 썰어 준다.
② 양파 반 개는 간장에 졸여서 먹을 것이고, 나머지는 찬물에 담가 두어 알싸한 맛을 중화시킨 뒤 얹어 먹을 수 있게 준비해 준다.
③ 다진마늘도 1큰술 준비한다.
④ 연어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준다.

양파 중 절반은 채썰어서 찬물에 담가 둔 후 양파 매운 맛을 내는 알리신을 중화시켜 주도록 한다.

① 진간장, 물, 설탕, 맛술을 넣고 잘 섞어 준다.
② 냄비를 약한 불에 놓고 간장 소스에 다진마늘을 넣어 준다.

채 썰어 놓은 양파도 같이 넣어 준다.

10분 동안 양파 숨이 죽을 수 있도록 익혀 준다.

① 양파 1개 내지는 3/4개를 가늘게 채 썰어 준다.
② 양파 반 개는 간장에 졸여서 먹을 것이고, 나머지는 찬물에 담가 두어 알싸한 맛을 중화시킨 뒤 얹어 먹을 수 있게 준비해 준다.
③ 다진마늘도 1큰술 준비한다.
④ 연어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준다.

: 간장만 소스만 맛있으면 그냥 다 맛있습니다~! :)
연어를 해동했다 다시 냉동, 다시 해동하면 살이 퍼석해지고 맛이 없습니다. 제 연어처럼요 ㅠㅠ 그러니 먹기 전에 바로 사서 드세요! :)

연어덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2022-11-11

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레시피 작성자About the writer

방구석미슐랭by띠리띠리야

요리를 따라하는 게 아니라 이해하고 싶다고요? 그럼 팔로 팔로 미~!

댓글 2

#사케동 #연어덮밥 #덮밥 #연어

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