비타민이 풍부한 미역취나물무침으로 면역력을 키워주세요~

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왕눈이2

비타민이 풍부한 미역취나물무침으로 면역력을 키워주세요~

울릉도나물~ 비타민이 많은 미역취나물로
간단하게 무침을 해서 드셔보세요
면역력 강화에 좋고 다이어트/감기예방에도
좋답니다~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
250g 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역취나물 250g을 준비해주세요

펄펄 끓는물에 굵은소금 1/2큰술을 넣고 미역취나물을
10초간 살짝 데쳐내어 찬물에서 2~3번 깨끗이 씻어서 물기를 꼭 짜주세요

홍고추/청양고추 반개씩을 씨를 제거후 작게 다져주어 넣어주시고 다진파/다진마늘을 1큰술씩 넣고 소금
1작은술을 넣어주세요

통깨 1/2큰술을 넣고 국간장/참기름을 1큰술씩 넣어주신다음 잘 섞어서 무쳐주세요

비타민과 식이섬유/칼륨등이 풍부한 건강나물반찬 미역취나물무침이 완성되었네요

: 미역취나물은 참기름과의 음식궁합이 매우
좋아요 들기름대신 참기름을 넣어주세요

미역취나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-10 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

nhm1004 2019-06-22 00:33:30

처음 무쳐본 미역취나물 무침 , 펄펄끓는물에 소금도 넣었는데, 정말 너무 살짝 데쳤는지 아린맛이 나더라구요 ㆍ 나물은 좋았은데, 조리법이 서투른가봐요~

쉐프의 한마디2019-06-22 12:59:40

ㅎ감사합니다~♡ 다음부터 살짝 데쳐내시고 물에 1시간이상을 담구었다가 씻어서 조리하세요 생나물을 바로 데쳐서 드시지않은분은 아린맛을 느낄수 있어요

댓글 0

#울릉도나물 #미역취나물 #비타민풍부한나물 #건강식단 #저염식 #나물반찬 #감기예방 #면역력강화

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