진한 초코칩 크림치즈 브라우니머핀

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키친마니

진한 초코칩 크림치즈 브라우니머핀

진한 크림치즈안에 다크초코칩이 달콤함을 살리며 가벼운 식감의 부드럽고 진한 브라우니가 잘 어울리는 머핀이에요.^^~

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[크림치즈필링]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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- 재료를 실온상태로 준비해 주세요.

- 먼저 크림치즈필링을 준비할께요
- 실온상태의 크림치즈와 슈거파우더, 옥수수전분, 생크림을 넣고 주걱으로 부드럽게 풀어가며 섞어주세요.

- 풀어진 크림치즈에 초코칩을 넣어 섞어 주세요.

- 비닐 짤주머니에 넣어 주세요.

- 다크초콜릿을 중탕으로 녹여 주세요.

- 우유생크림, 달걀, 비정제원당을 넣고 거품기로 풀어 주세요.

- 녹인 다크초콜릿을 넣어 섞어주세요.

- 초콜릿과 액체재료를 분리 되지 않게 잘 섞어주세요.

- 가루류를 체쳐주세요.

- 주걱으로 반죽 마무리.

- 비닐짤주머니에 담아 주세요.

- 머핀컵에 반 정도 채워주세요.

- 그 다음 크림치즈필링을 알맞게 짜 넣어 주세요.

- 반죽이 짜여진 상태를 참고 해 주세요^^

- 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 20분간 구워주세요.
- 완전히 식은 후 드세요^^

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등록일 : 2019-05-07 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

작은공간에서 만드는 달콤함과 건강한 발효빵으로 만든 집브런치를 즐기는 키친마니입니다^^ http://blog.naver.com/j492400

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#브라우니 #머핀만들기 #크림치즈브라우니 #쇼콜라 #디저트 #간식 #초콜릿머핀 #브라우니머핀

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