고기는 역시 구워야 제맛이징 ★ 페퍼스테이크

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고기는 역시 구워야 제맛이징 ★ 페퍼스테이크

거칠게 으깬 후추를 묻혀 구운 고기란 ★ (후훗)
고소한 크림소스까지 더해져 그거야 말로 꿀맛

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

소고기
200g 구매
통후추
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
약간 구매
양송이버섯
2개 구매
방울토마토
4개 구매

[소스재료]

생크림
1/2종이컵 구매
소금
약간 구매
디종 머스터드
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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소고기는 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 마리네이드한다.

통후추는 절구나 칼등으로 부순다.

마리네이드한 고기를 부순 후추에 앞뒤로 묻힌다.

팬에 올리브유를 두르고 소고기를 굽고, 방울토마토,양송이도 한쪽에서 같이 굽는다.

중강불

거의 다 구워질 때 버터 1숟가락 정도 넣으시면 풍미가 좋아요!

고기를 구웠던 팬에 소스 재료를 넣고 농도가 나면 불을 끄고 완성한다.

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등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2019-07-04

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#스테이크 #후추 #후추스테이크 #페퍼스테이크 #고기 #고기요리 #스테이크요리 #손님초대 #와인 #크림소스

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