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구름달빛

간단한 밑반찬 머위나물 무침

봄이 오면 머위나물을 먹어줘야 입맛도 돌아오고 힘이 나죠
3인분 10분 이내 초급
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머위 손으로 쥐었을때 한줌입니다 흐르는 물에 깨끗히 씻어 준비해주세요
끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐주세요 머위 여린부분이라 30초면 적당해요 더 많이 데치면 물러지고 맛이 없어요
데쳐낸 머위는 찬물에 샤워 시켜 주세요
물기를 꼭짜준 머위는 마늘 집간장 깨소금 참기름을 넣고 무쳐내면 끝입니다
향이 강한 머위는 고추장에 참기름넣고 비벼 먹어도 맛이 있지요

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

요리 후기 1

다 잘될거야 홧팅 2019-04-03 13:18:02

진짜 맛있더라고요 남편과 아이들이 맛있다고 칭찬을 해주더라고요 

쉐프의 한마디2019-04-03 15:46:33

요리해서 칭찬받으면 정말기분 좋아요 맛있게드셨다니 제가 더 기뿌네요 감사합니다

댓글 2
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