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로즈현

담백하고 촉촉한 고등어구이:D

시어머니께서 냉동고등어를 주셔서 이번엔 프라이팬에 구워보았어요:D
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동고등어 실온 해동하기.
머리와 꼬리 제거하기.
종이호일로 감싸고 양끝도 돌돌말아 접기.
* 기름도 안튀고 냄새도 적게 나고 수분도 적당히 잡아주어 아주 좋습니다.
달궈진 팬에 껍질부터 닿게 굽기.
* 중불
겉보기에 노릇해지면 뒤집어주기.
* 중불
양면다 노릇해보이면 접시에 통채로 얹고 전자렌지 3분 돌리기.

전자레인지

종이호일 벗기기.
아주 잘익음.
※ 에어프라이어로 매콤한 고갈비 만드는 방법 보기→ @6902028
팁-주의사항
자체 유분과 수분으로 익혀 아주 담백합니다.
고등어 자체에 간이 되어있어 따로 간은 안했습니다.

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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