Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,017
상품목록
main thumb
동주

우렁이 미역국 맛있게 끓이는 법 탱탱하고 쫄깃한 식감이 최고

콩나물국, 된장국 등 국 종류는 생각하는 그 이상으로 다양합니다.
이 다양한 국 중에서 가장 좋아하는 국 한 개만 뽑으라고 하면 저는 당당하게 미역국이라고 말할 듯합니다.
여름에는 새콤달콤하게 무쳐 먹으면 좋고 겨울에는 따뜻하게 국을 끓여 먹으면 좋습니다.
근데 꼭 여름에는 새콤달콤하게 무쳐 먹으라는, 겨울에는 따뜻하게 국을 끓여 먹으라는 법은 없습니다.
미역은 사계절 내내 찾아볼 수 있어서 봄 여름 가을 겨울 계절을 따지지 않고 먹고 싶을 때 언제든지 먹을 수 있습니다.
저는 오늘 따뜻하게 미역국을 끓여 먹었는데 여러분은 미역국 끓일 때 어떤 부재료를 넣나요?
소고기? 굴? 새우?
저도 소고기, 굴, 새우 등 여러 가지 재료를 넣고 미역국을 끓여 먹어봤는데 오늘은 우렁이를 넣고 끓여 먹었습니다.
우렁이하면 생각나는 1순위는 우렁이 쌈밥인데 우렁이 쌈밥 못지않게 우렁이 미역국도 맛있습니다.
우렁이 미역국이라 조금 생소하지만 한 번 만들어 먹으면 다음에 또 우렁이 미역국을 만들고 있을 수도 있습니다.
그만큼 매력이 있는데 우렁이 미역국 맛있게 끓이는 법 지금 바로 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역은 찬물에 10분 정도 불린다.
그다음 흐르는 물에 한 번 씻고 먹기 좋은 크기로 썬다.
우렁이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
냄비에 참기름 2T를 두르고 미역을 볶는다.
미역 향이 올라오면 우렁이를 넣고 1분 정도 볶는다.
그다음 미역과 우렁이가 충분히 잠길 수 있는 양의 물을 넣고 끓인다.
끓기 시작하면 간장 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 소금으로 간을 맞춰 한소끔 더 끓이면 우렁이 미역국 완성.
팁-주의사항
우렁이를 넣었다고 해서 특별한 방법으로 끓이는 것은 없고 다른 미역국 끓이는 것처럼 끓이면 됩니다.
미역국은 어떤 부재료를 넣는가에 따라서 맛이 다른데 우렁이만 넣어도 맛있는 미역국을 끓일 수 있습니다.

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

서현아씨 2020-06-02 19:32:10

잘먹었네요~^^ 

댓글 0
파일첨부
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
애호박새우젓볶음 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
연어장 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
탕수육 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피