얼큰하고 구수한 돼지곱창 전골 황금레시피

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따봉이kitchen

얼큰하고 구수한 돼지곱창 전골 황금레시피

얼큰하고 구수한 돼지곱창 전골을 만들어보았어요~!!
돼지곱창의 잡내를 확 잡아서 얼큰하고 칼칼한 전골이 탄생했는데 정말 맛있고 강추드리는 레시피랍니다~!!♡♡♡
쫄깃하고 부드러운 돼지곱창과 얼큰한 국물이 만나 조화가 너무 좋아요~!! 만드는법도 간단하니 다함께 만들어보세요~!!♡♡♡

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.
(돼지곱창은 된장을 넣어 10분정도 삶은뒤 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요~!!)

버섯을 원하는 크기로 잘라주세요~.

청양고추,깻잎,파,양파도 자유롭게 잘라주세요~.

양념장 재료를 모두 넣고 섞어주세요~.

양념장을 돼지곱창에 넣고 조물조물해주세요~.

원하는 냄비나 뚝배기에 야채와 당면을 차곡차곡 담아주세요~.

가운데에 양념한 돼지곱창도 넣어주세요~.

쌀뜨물이나 물을 부어주세요~.
(쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 깔끔해지고 구수하답니다~!!)

강불로 보글보글 10분정도 끓여주세요~.

보글보글 맛있는 돼지곱창전골 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~!!☆
☆ 들깨가루 또는 카레가루가 돼지곱창의 잡내를 잡아준답니다~!!☆
☆ 돼지곱창은 시장에서 1kg에 만원정도로 저렴하게 구할수있어요~!!☆
☆ 야채는 자유롭게 준비해주세요~!!☆

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등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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포토 리뷰 6

요리 후기 12

☆EungyeongE 2022-10-02 14:23:06

육수한알과 국간장 소금등을 추가했어요. 너무 맛있게 바닥까지 싹싹 레시피 감사합니다.

lee현vi 2021-03-16 04:28:21

정말정말정말정말 겁나!!! 맛있게먹었어요 ㅎㅎㅎ 처음해보는거라 긴가민가했는데 꿀맛! 저 소스로 콩나물국밥이라든지 다른걸 해먹어도 맛있을것같아요 제가 물조절을 실패해섴ㅋㅋㅋ 조금 밍밍해서 소금을 넣었는데 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 다음에도 와서 보고 요리하겠습니당 ㅎㅎ

김보빈 2024-12-13 20:48:44

쉽고 정말 맛있어서 항상 자주해먹고있어요 쉽고 간단한 레시피 넘나 감사합니다.

jhsd1008 2021-12-15 20:02:03

곱이많아 물을 더 넣었어야해서 멸치액젖 넣었어요. 완전 맛있었어요 감사합니다:)

그래나얌 2019-05-13 17:11:48

벌써 두번째로 요 레시피를 사용하고 있어요 완성된 모습은 아니지만 첫 곱창전골 너무 따따봉이였기에 또 하고 있네요 좋은 레시피 감사해요 맛나게 잘 해먹을께요

쉐프의 한마디2019-05-13 17:41:34

감사합니다 정말 맛있어보여요 정말로 감사합니다

한깔끔 2021-04-08 15:13:29

정말 감사합니다 오늘 저녁 아이들이랑 너무 맛있게 먹었습니다 감사합니다 그리고 며칠후에 감자탕이랑 곱창전골 가게를 오픈하는데 많은 도움이 되었습니다

도도민이 2020-08-25 20:50:45

제가 손이커 그런가 간이 약해서 다시다랑 까나리 추가했어요 너무 맛있게 잘먹었네요 레시피 감사해요

♡쭌♡♡ 2020-04-10 03:56:27

너무맛있게 잘먹었어요~~간은 참치액으로 맞췄더니 맛나네요~~^^

유기효 2019-11-11 14:54:28

사먹는 던골하고 85프로이상 비슷했어요

ㄷㄷㅂㄹㄷㅇㅇㄷ...ㄷㄱㅂㄹ 2019-08-29 20:14:23

처음 해보는건데 아~~주 맛났어요~~

a9this 2021-08-02 22:54:08

맛있게 잘 해 먹었습니다.

choice0m0 2020-12-04 23:13:11

맛있게 잘먹었습니다^^

댓글 1

#간단저녁 #저녁메뉴 #곱창전골 #손님초대 #해장 #돼지곱창 #돼지곱창전골 #전골 #간단찌개 #밥도둑

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