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승혜의야미로그

딸기바나나크레페 만들기 누텔라초코잼이 들어있어 더 좋아요 :)

브런치 메뉴로 실제 많이 판매하고 있고
간단하게 아침 식사나 간식으로
정말 좋은 오늘의 베이킹은 딸기바나나크레페입니당! ^^
쫀득하면서도 부드러운 딸기바나나크레페 만들기♡
우리 함께 동그랗게 만들어보아요♥
6인분 이상 10분 이내 초급
조리순서Steps
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딸기바나나크레페를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!
-총 작은 사이즈의
딸기바나나크레페 6~7개 분량이예요.-

박력분 50g, 설탕 30g, 우유 50ml, 소금 1g, 계란 1개, 버터 10g, 딸기 5개, 바나나 1개, 카놀라유 약간, 누텔라초코잼

먼저 딸기바나나크레페의 반죽을 만들어 줄게요.
믹싱볼에 우유 50ml와 소금 1g을 함께 담아주세요.
그리고 휘퍼기를 이용해서 골고루 섞어줍니다.
우유와 소금을 골고루 섞어주셨으면
설탕 30g을 모두 넣고 다시 한 번 잘 섞어주세요.
달걀 1개도 넣어
달걀이 잘 풀어질 정도까지 골고루 잘 섞어줍니다.
크레페 반죽을 만들 때는 냉장고에서 바로 꺼낸
차가운 달걀을 사용해도 상관없어요 ^^
박력분 50g은 체반을 이용하여
곱게 체 쳐 넣어주세요.
그리고 휘퍼기를 이용해서 잘 섞어줍니다.
고무주걱으로 섞는 것보다
휘퍼기로 섞는 게 더욱 잘 섞여요!!
크레페에 고소하고 부드러운 맛을 더하기 위해
버터도 넣어줄 거예요!
버터 10g은 중탕을 하거나 전자렌지를 이용해서
완전히 녹여주세요.
저는 전자렌지를 이용해서 버터를 녹여주었어요.

전자레인지

녹여준 버터를 충분히 식혀준 뒤
크레페 반죽에 넣고 골고루 섞어줍니다.
그럼 더욱 부드러워진 크레페 반죽을
보실 수 있으실 거예요!
짠!
이렇게 딸기바나나크레페의 가장 베이스인
크레페의 반죽이 완성됐어요.
따로 휴지를 하거나 발효를 시키지 않아도 돼서
정말 간단해서 좋네요 ^^
이제 크레페 반죽으로
진짜 크레페를 만들어 줘야겠죠? ^^
프라이팬에 카놀라유를 약간 올려준 뒤
키친타월로 프라이팬의 전체적으로
카놀라유를 발라주면서 살짝 닦아주세요.
가스 불은 약불로 켠 상태에서 프라이팬을 달궈줍니다.
그리고 크레페 반죽을 사진과 같이
프라이팬에 조금만 올려서 프라이팬을 돌려가며
얇고 동그란 크레페를 만들어주세요.
크레페의 핵심은 얇은 게 생명이예요!ㅋㅋㅋ
가스 불은 계속 약불을 유지해주세요.
크레페의 반죽은 얇기 때문에 금방 익어요!
30초~1분 정도 지났으면 반죽을 뒤집어서
20초 정도 기다렸다가
크레페 반죽을 프라이팬에서 완전히 빼주세요.
같은 방법으로 나머지 크레페를 만들어주시면 됩니당!
짜자자잔!
이렇게 총 6개의 크레페가 완성됐어요!
노랑노랑하게 얇게 잘 만들어졌네용ㅋㅋㅋ
완성된 크레페는 잘 펼쳐서 한 김 식혀주세요.
크레페가 식을 동안
바나나 1개와 딸기 5개를
크레페 안에 들어가기 적당한 크기로
잘라서 준비해주세요.
크레페는 얇아서 금방 식어요!
바나나와 딸기를 자르는 동안에 다 식었습니당 ^^
충분히 식은 크레페에 누텔라초코잼 적당량을 올려서
동그랗게 잘 펴 발라주세요.
그리고 딸기랑 바나나를
원하는 만큼 초코잼 위에 올려줍니다.
딸기랑 바나나를 많이 올리는 것도 좋지만
저는 꽃다발 모양처럼 크레페를 접어줄 거라서
이 정도만 넣어주었어요!
크레페를 양옆으로 접어서
꽃다발처럼 만들어주시면 딸기바나나크레페!
완성입니다~~~
나머지 크레페도 마찬가지로
꽃다발 모양으로 만들어주세요 ^^
짜자잔!
예쁜 리본끈을 이용해서
진짜 꽃다발같은 크레페를 만들었어요!
다양한 색깔의 리본끈으로 크레페를 묶어주니까
정말 예쁘네요♥
과일 꽃다발 크레페♡
가까이서 보니 더욱 예쁘고요.
딸기바나나크레페의 맛은 진짜
크레페도 엄청 쫀득쫀득하고
초코잼이랑 딸기랑 바나나랑 너무 잘 어울리고!!
진짜 순식간에 2개를 먹어버렸어요...ㅋㅋㅋ
큰 사이즈의 크레페도 좋지만
이렇게 작은 사이즈의 크레페는 더 좋은 것 같아요 ^^
처음 만든 크레페인데
얇고 맛있게 잘 만들어져서 뿌듯하네요!
달콤한 초코잼이 들어있어서
아이들도 절대 거부할 수 없는
최고의 간식이 될 것 같아요.
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등록일 : 2019-01-16 수정일 : 2019-01-16

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

요리 후기 1

풀잎좋아 2019-12-03 21:47:16

학교에서 디저트동아리 수업으로 했는데 아이들이 맛있다고 엄지척 했네요. 레시피 그대로 계량해서 했어요.  

댓글 2
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