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엘린84

콩나물밥 만들기 , 양념간장에 쓱~

콩나물밥 만들기 , 양념간장에 쓱~
2인분 30분 이내 아무나
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네식구 딱 먹기 적당한 양이었고요
쌀과 물은 1:1로 넣어서 조리해주시면 된답니다
저는 맛을 더해주기위해 간 소고기를 같이 넣어주었는데
없어도 맛있긴 하지만 소고기 넣으면 아이들이 더 잘먹어서
꼭 넣고 만들어주고 있어요
양념간장도 아이들 먹을 간장은 고춧가루를 빼고 만들어주었고요
매실청 있으시면 매실청 사용하셔도 좋은데
전 없어서 이번엔 설탕으로 대체해서 넣어주었답니다
우선 쌀은 깨끗이 씻어 준비해주시고
잘 씻어준 쌀위에 물도 2컵 같이 넣어주세요
콩나물은 깨끗이 세척한뒤 다듬으실 시간이 있으시면
다듬으셔서 넣으면 좀 더 깔끔하겠죵
저는 퇴근후 바로 먹을꺼라 다듬지 않고 그냥 사용했어요
세척을 끝낸 콩나물도 밥위에 올려 주시고
전기밥솥 취사버튼을 눌러 주세요~
밥이 완성되는 동안 간 소고기도 밑간을 해줄꺼예요
소고기에 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간 넣어서
골고루 비벼 10~20분정도 간이 잘 베이도록 해주세요
밑간을 하고 나면 또 남는 시간에
바로 콩나물밥 양념간장을 만들어주면되요
간장 3큰술, 매실청 또는 설탕 2큰술, 참기름 1/2큰술,
대파 또는 쪽파, 취향에 따라 고춧가루를 넣어주세요
저는 매콤한 맛을 더해주기 위해 고춧가루를 1/2큰술정도 넣어주었어요
10~20정도 뒤면 밥도 거의 완성이 되어 가는데요
바로 소고기를 달달달 볶아주세요~
소고기부터 맛있는 향기가 솔솔~ 나니깐
저희집 강아지가 더 난리더라고요 ㅎㅎ
어느덧 밥도 완성~~
콩나물 향이 솔솔~ 나니 빨리
양념간장에 비벼먹고 싶더라고요 ㅎㅎ
밥이랑 콩나물을 골고루 비벼서
그릇에 딱 얹어놓고 맛있게 볶아진 소고기까지
올려주면 맛있는 콩나물밥 만들기 끝~

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 11

담이 준이 2019-08-13 20:48:50

처음해봤어요 콩나물밥..소고기가 없어서 남아있던 돼지고기로했는데 나쁘지않네요~^^쉽고빠르고 맛있게먹었네요 감사해요^^ 

오렌지지연 2020-03-28 06:31:04

설명도 나무랄것 한개도없고 남편한테 칭찬마니받았어요 저는 콩나물양념은 진간장대신 집간장으로해서 고추좀 더 썰어넣었어요 진짜맛있게 잘먹었어용~^^ 

Jessicameh 2020-11-11 19:00:38

굿굿굿 너무 맛있게 잘 먹었어요 까다로운 애들 입맛 사로잡았네요 감사합니다^^ 

댓글 2
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