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카리스마정민

수미네반찬 굴국

수미네반찬에 나온 굴국레시피 .간단하고
국물이 시원해서 해장국으로 좋은듯요 ~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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보리새우.다시마.파뿌리.
다시 멸치를 넣고 육수를 냅니다.
육수내는 동안 굴두봉지는 씻어 줍니다.
무우는 큼직하게 썰어주고
4인분기준 굴200g정도.
무우는 3분의1정도 양을
준비합니다.
건데기를 건져내고 육수는
계속 센불에 두고
육수에 무우를 넣고 끓입니다.
간은 국간장.매실액 한수저만 넣어 줍니다.
간이 싱거우면 소금을 약간 넣어 주시면되고
굴은 마지막에 넣고 불을 바로끄고 예열로 굴을 익힙니다.
청고추.홍고추를 올려주거나 쑥갓.실고추를 올려주면 좋아요.
국을 국그릇에 뜰때도 무우부터 건지고 굴을 위로
올려 주세요.
팁-주의사항
굴은 오래 끓이면 질겨지니 마지막에 넣고 데치는 정도로 불을 꺼주세요.

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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