Name: 연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 랍스타 1마리; 양파 1/2개; 대파 1뼘; 당근 3cm; 계란 2개; 후추 3번 (톡톡); 소금 1t; 참기름 1T; 깨소금 1T; 올리브유 2숟가락; 밥 1.5공기; 물 1L

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송송이야

연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타)

안녕하세요? 송송이입니다:)

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오늘 아침부터인지 새벽부터인지.. 비가 내리더라구요~

다행히 아침 출근, 퇴근시간엔 비가 많이 오지 않아 다행이였는데요~

비가 장마비도 아니고 봄비처럼 부슬부슬 내리더라구요~

저는 요즘 점심시간에 급식을 먹지 않고, 도시락 싸서 다니는데요~

지난 11월에 이마트에서 블랙이오라고해서... 랍스타 한마리가 6000원대라서

구매했다가.. 오빠야가 안좋아 한다고 해서 한마리 탈탈 털어서

연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타) 포스팅을 할 수 있는

도시락을 쌌었어요:)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

랍스타
1마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뼘 구매
당근
3cm 구매
계란
2개 구매

[양념]

후추 톡톡
3번 구매
소금
1t 구매
참기름
1T 구매
깨소금
1T 구매
올리브유
2숟가락 구매
밥
1.5공기 구매

[찜]

물
1L 구매

노하우

조리순서Steps

큰 웍이나 냄비에 물을 넣고 채반을 올린 후에 열기로 5분 정도 중불로 끓인 후에,
뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들여줍니다.
(저는 랍스타 쪄서 냉동한걸 구매했어요.)

볼에 대파, 양파, 당근을 다져서 넣어줍니다.
(다진마늘 또는 편마늘, 파슬리가루 추가하셔도 됩니다.)

팬에 올리브유 두르고 볼에 계란, 양파, 대파, 당근 다져서 섞은걸 넣고, 스크램블을 만들어 줍니다.

재료가 익어 가면 밥을 넣고,

랍스타 살만 발라서 내장과 함께 넣어줍니다.

다리는 살을 찢지 않고, 통으로 넣어줬어요.

간은 소금, 후추, 참기름, 깨소금을 넣고,
(굴소스를 쓰시는 분들이 많으신데요~ 넣으셔도 됩니다. 알아두셔야 할껀.. 난 조미료는 안 쓰는데 굴소스는 쓴다~ 굴쏘스도 조미료입니다.)

랍스타 살이 부서지지 않게, 밥알이 뭉그러지지 않게 살살 볶아줍니다.

랍스타가 짭짤하면서 내장에 특유의 맛이 있어서 많은 간은 하지 않았어요.
비릿한 맛을 없애기 위해 대파와 양파를 넣었는데... 그래도 비릿한거 같으시면 미림을 반숟가락에서 한숟가락 넣으시면 됩니다.

완성된 연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타) 입니다.
저는 1.5인분을 만들어서 1인분은 도시락, 반그릇은 오빠야 먹으라고 챙겨줬어요.

계란후라이 하나해서 올리면 완성!!!!!
데코를 원하신다면 계란후라이 위에 파슬리를 솔솔 뿌리시면 됩니다.

: 는 건강을 위해서? 먹고 싶은 과일이 있어서
한그릇 도시락 준비하면서 단감, 키위를 함께 챙겼어요:)
연말 홈파티 랍스타볶음밥 황금레시피(feat. 이마트랍스타)
랍스타만 있다면 어렵지도 않고 편히 챙겨 만들 수 있어요:)
이번에 김장한 김치랑 깔끔하게 드시면 더 꿀맛일꺼에요:)