홈파티 달래무침 목살 깨쟁이요리

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홈파티 달래무침 목살 깨쟁이요리

달래두묶음사서 된장국에이어
무침까지 알뜰히 해먹네요^^
https://blog.naver.com/yejin1108/221410949056

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래 구매 2묶음잎

[양념]

고추장 구매 1스푼

마늘 구매 1스푼

설탕 구매 1스푼

식초 구매 2스푼

참기름 구매 1스푼

고추가루 구매 1스푼

올리고당 구매 1스푼

깨 구매 조금

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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달래잎을 적당히 잘라서
1차 고추장양념(고추장1.마늘1.설탕1.식초2)를 넣고 버무립니다.
(바쁠땐 초고추장대체가능)

2차 고추가루1.올리고당1.
참기름1 순서대로 넣고
버무리고 깨뿌려완성

고기드실때 좋습니다.
맛있게 드세요

: 닭갈비.고기.오리고기 드실때 무침해서
드시거나 골뱅이양념으로도 좋습니다.
뿌리를조금 같이넣으면 톡톡터지는맛을
느끼실수 있어요^^

달래무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-06

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레시피 작성자About the writer

깨쟁이마켓

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 4

qkrqkr 2020-03-24 20:14:54

무침 정말 맛있었어요!!! 지인들한테 추천할 만큼 맛있게 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2020-03-30 16:24:49

뿌듯하네요~ 감사합니다!!

준용준민맘 2019-04-09 09:07:39

제가먹은 달래무침중 저에게는 최고네요 고마워요 공유해주셔서...

청순정민양 2018-12-03 19:15:26

완전 맛잇게 잘먹었네요

쉐프의 한마디2018-12-06 04:14:27

감사합니다^^

댓글 0

#초고추장소스 #고추장 #달래무침 #야채무침 #골뱅이무침

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