Name: 원푸드 반찬 물미역 하나면 끝
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 물미역 1묶음; 굵은 소금 약간; 초고추장 (시판용) 적당히

16,950

lee쉐프

원푸드 반찬 물미역 하나면 끝

물미역이 나오기 시작했네요.살짝 데친후 초고추장에 찍어 먹으면 상큼하고 싱싱한 미역맛을 즐길수 있습니다.반찬하기 귀찮은 날 물 미역 하나면 반찬 끝 입니다.물 미역, 밥, 쌈장으로 쌈싸 먹어도 맛있습니다. 다이어트나 변비에 좋다는 미역 맛나게 먹었습니다.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

물미역 1묶음입니다.묶여 있는 끈을 풀지 않고 데칩니다

물미역이 잠길정도의 냄비에 물을넣고 끓으면 굵은 소금을 넣고 물미역 줄기 부분 부터 넣고 30초 정도 데쳐 주세요.

찬물에 서너번 헹궈주세요.미역 묶인 쪽을 붙잡고 다른 한손은 미역을 아래로 쓸려 내려서 물기를 제거해주세요.

도마 위에 미역을 놓고 크기에 맞게 잘라주고 끈으로 묶여진 부분도 이때 제거 해 주세요.이렇게 하면 미역이 흩어 지지않아 가지런히 자를수 있습니다

4~5등분으로 잘라 주세요

초고추장과 같이 담아주세요

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등록일 : 2018-11-24 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 5

소율강민맘 2019-01-04 20:51:03

맛나게잘먹었어요 솔직히 데치는걸 어느정도해야할지몰랐었는데 덕분에 맛나게먹었어요

쉐프의 한마디2019-01-05 08:43:30

도움이 되셨다니 저도 기분 좋습니다.시간 내셔서 좋은 맘으로 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.추우 날씨 감기 조심 하세요.

먹순이ㅎㅎ 2018-11-26 09:41:53

쉽구 간단하구 상큼싱싱 ㅎ 짱이예요 ㅎㅎ 바다향기내음 좋코싱그럽네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-11-26 19:49:33

표현이 싱싱하고 짱이예요.ㅎ 상세하게 맛나게 글 올려 주셔서 감사합니다.추워지는 날씨 감기 조심하시고 맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.

바이맹 2019-12-20 13:41:15

집에 오는 길에 마트에서 물이역 처음 샀습니다. 초장에 찍어 먹으니 맛있습니다. 먹기 좋아요~

쉐프의 한마디2019-12-20 23:06:04

인증샷~ 맛나게 보입니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

신참내기 2021-02-08 09:05:00

물미역 어떻게 하는지 몰랐는데, 이번에 제대로 배웠어요. 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2021-02-08 12:20:11

물미역은 겨울에만 나오는 재료이고 접할수 있는 기회가 적어서 손질하는 방법을 모르는 분들이 많은것 같습니다.그래도 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.다가오는 설날 복 많이 받으세요