Name: 스팸도 예쁘게 먹자 스팸깻잎전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스팸 120g 2개; 깻잎 6장; 계란 2개; 부침가루 3T

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동주

스팸도 예쁘게 먹자 스팸깻잎전 만들기

오늘은 스팸 먹는 날, 스팸으로 어떤 음식을 만들어도 맛있습니다.
스팸 자체에 간이 다 되어 있어 그냥 구워 먹어도 맛있지만 가격이 조금 비싸서 자주 먹는 편은 아닙니다.
정말 어쩌다 한 번씩 생각날 때 구입해서 먹는데 한 번에 많이 사서 쟁여 놓고 먹지 않고 한 개씩 때로는 두 개씩 구입해서 먹습니다.
어쩌다 한 번씩 먹는 스팸인데 이왕 먹는거 맛있게 예쁘게 먹으면 좋을 듯해서 스팸에 깻잎을 감싸 전을 만들었습니다.
알만한 사람들은 다 안다는 스팸깻잎전!
스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어 겉 부분에 깻잎을 감싸 전 만드는 것처럼 똑같이 만들면 됩니다.
정확한 레시피를 공개하기 전에 이렇게 한 줄로 요약해서 만드는 법을 살짝 공개했는데 그만큼 만들기 쉽습니다.
먹기 좋고 보기도 좋은 스팸깻잎전, 지금부터 만들기 시작합니다.
어려운 기술이 필요한 것이 아니기 때문에 밑으로 내리면서 차근차근 따라 만들면 됩니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스팸 120g 구매 2개

깻잎 구매 6장

계란 구매 2개

부침가루 구매 3T

노하우

조리순서Steps

스팸 120g 한 덩어리를 3등분 해서 총 6등분을 만든다.

전에 사용하는 계란은 곱게 풀지 않아도 되기 때문에 대충 푼다.

깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 물기를 제거한다.

물기를 제거하지 않으면 깻잎에 부침가루를 묻히는 과정에서 깻잎에 부침가루가 잘 붙지 않고 뭉친다.

물기를 제거한 깻잎에 앞뒤로 부침가루를 골고루 묻힌다.

그다음 스팸 겉 부분에 깻잎으로 감싼다.

이때 깻잎 뒷면이 앞에 보이게 싸는 것보다 앞면이 앞에 보이게 감싸는 것이 보기 좋다.

그리고 마지막 계란까지 골고루 묻히면 준비 끝.

이제 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 깻잎으로 감싼 스팸을 앞뒤 노릇노릇하게 익힌다.

너무 센불에서 익히면 겉에 묻은 계란만 타고 속까지 따뜻하지 않기 때문에 약불이나 중불에서 익히는 것이 좋다.

노릇노릇하게 익힌 스팸깻잎전은 키친타올 위에 올려 기름을 제거한다.

기름을 제거한 스팸깻잎전을 접시 위에 가지런하게 담으면 완성.

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등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도